こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 旬のご飯レシピ。
秋の味覚のやみつき
炊き込みご飯4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
おこげまで美味しい
やみつきになる旬の炊き込みご飯。
ご参考くだされば幸いです
彩りも風味も秋を感じせ、
ふっくら 香ばしい味わい
塩味のイクラ醤油漬けと
甘味の栗甘露煮がいいアクセントになり、
秋鮭の美味しさ際立つ
秋を感じるご飯です
材料（3人分）調理時間 25分
米（2合） 秋鮭（2切れ）
ぶなしめじ（100ｇ） えのき茸（100ｇ）
ごぼう（20ｃｍ） 油揚げ（大判1/2枚）
イクラ醤油漬け（適量）
栗甘露煮（3～4粒） 三つ葉（5～6本）
塩（小さじ1/3)
【だしつゆ】
だし昆布（5ｇ） だし鰹パック（1袋）
酒（大さじ2） みりん（大さじ1と1/2)
醤油（大さじ1と1/2）
さつまいもと豚肉、ぶなしめじが入った炊き込みごはん。
旨み豊富な3種の食材に、昆布で炊いた
それぞれの旨みの相乗効果もたらす、
食欲の秋にふさわしい炊き込みごはんです♪
材料（4人分）調理時間 25分
米(2合) 豚肉薄切り（120ｇ）
さつまいも（200ｇ） ぶなしめじ（1袋）
にんじん（1/3本） 炒り胡麻（大さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（400ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
淡口醤油（大さじ2）
清々しいすだちを絞ってこそ、松茸の香りが
より引き立ち、松茸コリコリ
歯切れのいい食感！！
カナダ産の松茸なので お安く手軽に
作った炊き込みごはんです。
材料（4人分）調理時間 25分
米（2合） 松茸（120ｇ）
油揚げ（小・1枚） にんじん（1/3本）
銀杏水煮（適量） 三つ葉（4～5本）
すだち（2個） だし昆布（10ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（30ｍｌ） みりん（15ｍｌ）
淡口醤油（30ｍｌ）
鶏の旨みとごぼうの
深みある味わい！！
おこげもついて絶妙に美味しい
ふっくら香ばしい
鶏ごぼうの炊き込みご飯です。
材料（4人分） 調理時間 30分
米（2合） 鶏もも肉（160ｇ）
ごぼう（40ｃｍ） にんじん（6ｃｍ）
油揚げ（小1枚） 板こんにゃく（100ｇ）
干し椎茸（小3～4枚）
三つ葉（適量）
【鶏肉の下味】
酒（小さじ2） 醤油（小さじ2）
【だしつゆ】
鰹だし汁（400ml程度）
酒（大さじ1） みりん（大さじ2）
醤油（大さじ2） 塩（少々）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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