こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は今が美味しい
旬の食材を使った おかずレシピ。
ごはんが進む
秋の味覚レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは ごはんのおかわり止まらない
秋を感じるおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
香ばしい秋鮭に、じゃがいもときのこの
ガリバタ炒め。
芳醇なバターとガーリックが
食材に馴染んでたまらない
食欲の秋ならではの
ご飯が進むおかずレシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
秋鮭（切り身 200ｇ） じゃがいも（200ｇ）
ぶなしめじ（100ｇ） パセリ（少量）
ニンニク（1かけと1/2)
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
コンソメ（顆粒 小さじ1/4)
オリーブオイル（小さじ1/2、小さじ2）
バター（10ｇ）
秋の味覚の代表格 秋刀魚の塩焼きに
キノコグリルとさつまいも甘辛煮を
添えた旬レシピです。
材料（3～4人分） 調理時間 15分
秋刀魚（3～4尾） エリンギ（3本）
生椎茸（6枚） さつまいも甘辛煮（6個）
すだち（2個） おろし大根（少量）
塩（適量、少々） 醤油（適量）
歯切れのいい
れんこんとごぼうに
やわらかで甘辛の牛肉。
こんにゃくに味が
染みてたまらない、
箸が止まらなくなる おかずです。
材料（3人分） 調理時間 25分
牛肉 薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
ごぼう（20ｃｍ×2） れんこん（100ｇ）
板こんにゃく（150ｇ）
土生姜（8ｇ） 鷹の爪（1本）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2）
醤油（大さじ2と1/2）
酢（小さじ2）
オリーブオイル（小さじ1×2）
しっとりジューシーな鶏肉に
たれが馴染んでたまらん！！
シャキシャキのれんこんと
ほっこりさつまいもを組み合わせた
甘酢炒めは 旬を感じる美味しさです。
材料（2人分）調理時間 12分
鶏もも肉（角切り 200ｇ）
さつまいも（中1本 200ｇ）
れんこん（120ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
片栗粉（大さじ1、小さじ2）
オリーブオイル（小さじ2）
炒り黒胡麻（小さじ1）
【たれ】
酒（大さじ1）みりん（大さじ1）
中ザラ糖（大さじ1と1/2)
酢（大さじ1）
醤油（大さじ2)
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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