こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
本日の投稿は 免疫力高まる
秋のパスタレシピ。
コクある旨みに 濃厚な味わい！！
ベーコンと4種のキノコの
チーズクリームパスタです。
ベーコンとチーズの塩味と旨みをベースに、
ぶなしめじ、舞茸、マッシュルーム、生椎茸の
4種のキノコを使った、
味覚の秋パスタです。
とろとろ～♪
コクあって濃厚！
生クリームを使わず、
バター、牛乳、チーズでバッチリ！
とろみをつけたクリームパスタです。
材料（2人分） 調理時間 10分
スパゲティ（180ｇ） ハーフベーコン（3枚）
ぶなしめじ（100ｇ） 舞茸（80ｇ）
マッシュルーム（3個） 生椎茸（1枚）
玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ）
パセリ（少量） オリーブオイル（小さじ1）
塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ2） バター（10ｇ）
小麦粉（適量） 牛乳（200ｍｌ）
顆粒コンソメ（小さじ1/2) ピザ用チーズ（50ｇ）
調理器具や道具
フライパン、鍋、まな板、包丁、
バット、トング、木ベラなど
作り方
食材の下ごしらえをします
キノコ4種はそれぞれ石づき（軸）を落とします。
ぶなしめじと舞茸は小房にほぐし、
生椎茸とマッシュルームは薄切りにします。
玉ねぎは4～5mm幅の縦切りにして、
ハーフベーコンは3枚重ね、
縦半分の横3等分の食べやすい
大きさに切ります。
ニンニクはみじん切りに、
パセリは刻んでおきます。
調理前の準備をします
牛乳（200ｍｌ） 小麦粉（適量）
顆粒コンソメ（小さじ1/2) 白ワイン（大さじ2）
ピザ用チーズ（50ｇ） バター（10ｇ）などを
準備します
調理の開始です♪
食材を炒めます
＊鍋に水（2ℓ）を注ぎ、塩（小さじ2）を加え
中火にかけておきます。
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひき、
ベーコンを並べて弱火にかけ
そのまま触れずに炒めます。
ベーコンからパチパチと音がし始めたら
炒めたら、玉ねぎとニンニクを加え、
軽く塩と胡椒をふり 玉ねぎがしんなりするまで
強めの弱火で炒めます。
炒めたら 寄せて キノコをのせて
触れずに弱火で焼きます。
スパゲティを茹でながら
具材の調理をします
沸騰させた鍋に、スパゲティ（180ｇ）を入れます。
パッケージ記載のゆで時間の
1分前で火を止めます。
③のキノコにほんのり焼き色がついて
しんなりしてきたら、混ぜ合わせ、
白ワイン（大さじ2）を加え、フライパンを
揺らしながら さっと中火で煮詰めます。
とろみをつけます
弱火にして バター（10ｇ）を加え
混ぜ合わせて火を止めます。
全体にいきわたる程度の小麦粉をまぶし、
弱火で炒めます。
食材に小麦粉が馴染んだら
牛乳（200ｍｌ）を少しずつ加えながら、
木ベラでかき混ぜて とろみをつかせます。
とろみがついたら顆粒コンソメ（小さじ1/2）を
加えます。
＊チーズたっぷりに加えるパスタなので、
塩やコンソメは控えめにします。
木ベラで混ぜながら
弱火で30秒程度煮ます。
火を止めて、ピザ用チーズ（50ｇ）を加え
余熱でチーズを溶かします。
仕上げます
茹であがったスパゲティは鍋で湯切りして
⑤のフライパンに加え、絡めて仕上げます。
盛ります
お皿にこんもり盛り、
パセリを散らして出来上がりです。
生クリームなしで
簡単10分で調理！
コク旨で濃厚な味わいの
秋を感じる チーズクリームパスタです。
ぜひ！お試しくださいね
コチラのパスタレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
