2012年07月のブログ｜焼肉屋歴26年の私が伝える、焼肉と韓国のあれこれ
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焼肉屋歴26年の私が伝える、焼肉と韓国のあれこれ
大阪で焼肉店3店舗を経営中。韓国グルメ・マッコリに目がない焼肉人。現地食べ歩き＆飲食経営の話も時々。
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2012年7月の記事(67件)
■電話の切り方。
■『ヘルシーピビンパ』チェーン店がロンドンにも進出
■Ａ５級の『クラシタ』を美味しく、キレイにさばきました。
■原価率をコントロールすることで無駄をなくし、お客様にいいものを提供できる。
■『クルタレ（龍のひげ）』という韓国のお菓子をおみやげでいただきました。
■世界一辛いトウガラシってあるんですね。
■秋の韓国で行われる「食」のお祭りに参加予定。
■違う感覚で面白いソウル『サムギョプサル』のお店②
■今日７月２８日は○○○を食べる『中伏』の日。
■違う感覚で面白いソウル『サムギョプサル』のお店①
■「全国焼肉協会」の韓国旅行で立ち寄るお店。
■機内食で提供される『キムチ創作料理』。食べてみたいですね。
■米産牛の輸入が緩和（３０ヶ月以下）されそうですね。
■あの「ＩＣＯＮＩＱ」さんの韓国料理教室～！！
■今日は朝から「本音の飲食店」（ゼットン稲本健一）を読書。
■２０１１年韓国ドラマ視聴率ランキングを見て
■『マスメディアから見た飲食店』というセミナーを受講！！
■「ガイアの夜明け」にも出てたゼットン稲本社長の講演に参加しました。
■ロンドンオリンピックでも韓国食品のＰＲを展開中。
■焼肉屋さん、物販強化しませんか？フェイスマスクが売れます。
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