ブログ|栄養士料理家 菊池律の季節に寄り添う日々レシピ -3ページ目
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栄養士料理家 菊池律の季節に寄り添う日々レシピ
掲載レシピ紹介、天然酵母と雑穀を使ったパン、料理の教室の様子、茶会の菓子製作、麹を利用した保存食作りなど日々の暮らしをご紹介。
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「小さな国のピクルス」小さなお野菜だけを集めてピクルスに。見た目も可愛らしくて、味も...
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「李とモツアレラのマリネ」今最高に美味しいすもも。李という字は木にたくさん実がなるこ...
「ハーブたっぷり和え麺」甘酒を作ったので干し海老入のタレを作ってハーブと野菜たっぷりの...
八郎梅は半割にして干して。今年最後の梅、おうみ梅が届きました。こちらも半割にして塩水...
安曇野ファミリー農園から届いたグーズベリーとブルーベリー。グーズベリーは微かに林檎に似...
鰯の梅山椒煮丼。鰯の蒲焼き的な。脂がのっていて丸々とした鰯は鰻より好きかも。新生姜...
@chi_take_gram さんの自家菜園から送っていただいたアマランサスの葉、ゴンクラ...
今日も白央さんの「鶏トマトそば」たっぷりの三つ葉と、柔らかめに茹でた稲庭うどんが合う。...
土用の丑の日といえば、世間ではウナギの日らしいのですが。うちでは梅の土用干しの日。お...
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久しぶりのお天気。庭でマロウとフェンネルの花摘み。フェンネルは種が出来始めたので来年...
青森の八助梅。杏なので梅のような香りはない。傷のあるものは砂糖をまぶして電子レンジで...
「ココナッツミルクカレー」母が食べたいと言うので、実家のありあわせの材料でカレーを。...
国産の大粒ブルーベリーを持って実家へ。完熟なので運ぶ時に少し潰れてしまったけれど、口に...
この季節どうしても食べたくなるすだち蕎麦。おうちならこれでもかとたっぷり贅沢に乗せても...
「茄子ピザ」ダンナさんが「ピザが食べたい」と言ったので、たくさんあった茄子をピザに。...
白央さんの鶏トマトそばの辛ニラもりもりアレンジバージョン。大学生の息子の夜食に。長...
Twitterで話題の白央さんの「鶏トマトそば」我が家でも作ってみました。ごま油の香...
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