久しぶりに鍋パーティー！

久しぶりに我が家で『鍋パーティー』。

いつもより参加者が少なかったけど、毎回の「ちょっと贅沢」は今回も。

鍋は王道の「しゃぶしゃぶ」。

メインは和牛！
黒ブタ！

刺身は無難に、鯛とヨコワ。

鶏のささみを蒸してほぐしてサラダに。

ホルモンを炒めて、ピリ辛に。

発泡酒じゃ無い、ビール。

黒霧島！

しっかり、消費税、酒税を納めましたよ。

久しぶりの仲間と楽しい一夜、でしたとさ…。

長家・日本、『みんなお隣さん』

長女の卒業式（中学校）が終わった後、大震災…

身内（東北は母方の実家）も連絡は取れたけど、それでいいということには…

友達は、薬剤師という立場で被災地へ。

自分には何が出来るだろう。

ちょうど、先月で「スーパーD」のチャーター便が打ち切りになって、また大貧民状態。

でも、家族全員が健康に暮らせている自分が凹んでいても、何もならない。


バカだから、そのことを頭に理解させるだけに、相当時間がかかってしまった。

今、自分に出来ることを続けてやって行こう。

買い物のお釣りを義援金箱に入れ続ける。

まずはこれから。

今年のテーマ、『貧相な貧乏よりデブな貧乏』を変更、『見せましょ、日本人の底力』。

軽運送の仕事だけじゃなく、何でもやって小銭の義援金、続けます！

少～し、つやつけて（おしゃれに）。

久しぶりに「スーパーM」へ。

骨付きの鶏ももが４本で360円。

ハヤシライスのもととカットトマトの缶詰めをひと缶。

鍋に分量の水を入れて、ハヤシライスのもとを半分入れる。
そこに、カットトマトを全部入れる。

インスタント臭さと、妙な甘さを抑える為に、トマトを使います。
トマトピューレやペーストでもOK。

片方で、塩コショウした鶏ももを炒めます。
焼き色が付いたら、油を捨て（古新聞かキッチンペーパーに吸わせて捨てる）フライパンに赤ワイン、無ければ酒を入れて少し煮詰める。

少し煮詰まったソースに移し、弱火で煮込む。
焦げ着かないように、時々ゆっくり混ぜる。肉が崩れないように！

途中、味を見ながら、甘さを調整。
ケチャップやみりん、砂糖を使うならほんの少し。

30分から１時間くらい煮込む。

最後に塩コショウで味を整えて（あれば、バターを入れる）皿に盛る。

出来上がり！

安くあがった、久しぶりの洋食メニュー。

猿軍団も納得顔。

めでたし、めでたし。