九州の食 大根間引き菜とベーコン炒め 格安
九州の食はおいしい
福岡県産 大根間引き菜のベーコン炒め
間引き菜は栄養満点。ベーコンと炒めて塩胡椒で味付け。漬け物にしてもおいしい、大根間引き菜。ふりかけも！
母の家庭菜園、大根。大根葉を間引きしておいしい大根、楽しみ。
九州の食 福岡天神中央公園でマルシェ
秋ですね、九州の食マルシェが今週
10月16日（金）～17日（土） 天神中央公園会場で開催されます。晴れの天気予報＼(^o^)／
九州の食を皆様楽しみましょう！私も2日間スタッフとして会場にいます。
http://www.9furusato.com/genre/34/1.html
九州の食 焼きいも 灯籠蜜いも
九州の食はおいしい
熊本県山鹿産 灯籠蜜いも（とろみついも）の焼きいも
「種子島産の安納芋をもとに、栽培方法などを工夫し改良されたもの」と記載されていました。石焼で1時間焼いて食べると甘くてネットリしています。肌寒くなると恋しい 石焼きいも
写真より、切口はオレンジ色です。
九州の食 ゆずムースにゆずごしょう
九州の食はおいしい
熊本鹿央産 ゆずムース
ゆずごしょうをトッピングして、
ゆずの香りとふわふわムース、皆様と食べたらさらにおいしかった！
デザート作りは、まだまだ。空気ぬきしたのに(-｡-; ダイソーで買ったカップは重ねることてきて便利だわ。 
熊本鹿央産 ゆずムース
ゆずごしょうをトッピングして、
ゆずの香りとふわふわムース、皆
デザート作りは、まだまだ。空気
九州の食 小松菜と豚肉ゆずごしょう炒め
九州の食はおいしい
福岡県産小松菜と豚肉 ゆずごしょう炒め
豚肉を炒め、さっと茹でた小松菜を加えて一緒に炒めます。調味料は、醤油50cc、酒50ccにゆずごしょう小1～2好みで混ぜます。味見しながら、調味料を加えてください。小松菜はアクが少なく食感あって好きです。ピリッとしておいしい。
九州の食 ゆずごしょう
九州の食はおいしい
熊本鹿北産で作ったゆずごしょう
一昨日作ったゆずごしょう、今回の青唐辛子はΣ（ﾟдﾟlll）((((；ﾟДﾟ))))))) 9月の青唐辛子と違い刺激が最強。手袋2枚重ね・マスク・ゴーグルして作ったけれど、、
昨日は手がヒリヒリ・チカチカ。仕事はかどらない日でした。
夜は花畑牧場のカチョカヴァロを焼いて、できたてゆずごしょうをのせて頂きました。おいしさで、痛さ忘れました。
九州の食 つくねいも卵
九州の食はおいしい
熊本鹿央産 つくねいも卵
粘りが強く、濃厚で甘みが強いつくね芋。真ん中に卵いれて、電子レンジで1分。
好みで醤油かけて、いただきます。
明太子のせてもおいしい。生で出汁で食べてもおいしいです。
すり鉢でする時は手袋忘れずに、かゆくなるから。
つくねいもの栄養、滋養強壮で疲労回復！
九州の食 秋限定 マロンソフト
九州の食はおいしい
熊本産の栗を甘露煮にして作られた ソフトクリーム
秋限定 今食べないと、、
モンブラン風のソフトクリーム。真夏日のような今日は、おやつに食べてしまった！
午後からパワーアップ。
九州の食 鯛の漬け丼 そして鯛茶漬け
九州の食はおいしい
長崎産 鯛の漬け丼そして鯛茶漬け
醤油・酒・味醂を好みでたれを作って、鯛の刺身にひたひたになるくらい漬けます。昨夜漬けていて、今朝丼に。最初は、漬け丼、そして出汁かけて鯛茶漬けに。わさびも良いけれど、ゆずごしょうでピリッと。おいしい。
昨夜お刺身頂いていたけれど、外食だったから食べれず、でも漬けにしたらおいしい！
