九州の食 演技良い かつお菜
九州の食はおいしい
福岡県産 かつお菜のお吸い物
博多の伝統野菜のひとつで、お正月の雑煮にはかかせない「勝男菜」栄養価が高く、くせがなく食べやすい大好きな緑黄野菜。ゆばとお吸い物。
かつお菜料理をよく作っていた祖母の影響で、12月になったら食べたくなります。師走を感じる野菜ですね。
九州の食 ビタミンでキラキラ・キウイ
九州の食はおいしい
福岡県八女産 キラキラ・キウイ 博多甘熟娘
大好きなキウイ、やっと立花の販売所で今日から販売。11月から心待ちにしていた*\(^o^)/*寒かったり暖ったりの今年の冬。ビタミンを多く含んでいるキウイで疲労回復！おいしい。キラキラ輝くかな！
第14回環境フェスタ in ちくご はね丸 パネコ
第14回環境フェスタ in ちくご
美しい地球をこどもたちへ
恋のくに ～ひと想うまち筑後～ 筑後市PRキャラクターはね丸君のガールフレンドパネコちゃん。ハートポーズでラブパワーもらえまいました。
午後からのイベント、盛りだくさん。
ブラスバンド演奏、「エコロン・ポコロン」ライブ、コーラス「ポインセチア」、リュースヒント・お楽しみ抽選会
はね丸君、パネコちゃんと盛り上げます。
九州の食 野菜たっぷり豚汁
九州の食はおいしい
福岡県産野菜で作った豚汁
寒くなると食べたくなる、家庭の味豚汁。母の豚汁は、濃い味ですが、懐かしい味です。
里芋・人参・ごぼう・こんにゃく野菜の旨味がおいしい。柚子の皮をのせて、いただきました。豚汁には一味。「隠れ里の柚子一味」でピリッとおいしい。
九州の食 玄界灘福吉産一粒かき
九州の食はおいしい
玄界灘福吉産 一粒かき
福ふくの里で購入。ぷりぷりして甘みがあります。柚子しぼって赤柚子こしょうでいただきました。おいしいから、ついつい、、
炭火焼きで食べるのがおいしいけれど簡単に、、
電子レンジで2分加熱し、オーブントースターで10分くらい焼きます。簡単に焼けます。
多惠子ちゃんに紹介頂き、本日も素敵な出会いに感謝。学ぶました。
九州の食 野菜でアンチエイジング
九州の食はおいしい
福岡県産紫大根 豆腐ディップ
紫ダイコンに含まれるアントシアニンとビタミンCでアンチエイジング。水切り豆腐をもろみに漬けた物と卵黄の味噌漬けを混ぜてディップに。
紫大根は柔らかいから生で食べてもおいしい。
カラフルピーマン・トマト，セロリ・ラディッシュ。
カラフルな野菜は元気になります。
#ダイエット #ヘルシー #アンチエイジング
九州の食 聖護院大根 ヘルシー
九州の食はおいしい
福岡県みやま市産 聖護院大根手羽先煮付け
やっと昨日みつけた、聖護院大根。丸くて大きい。祖母から教えてもらった料理。この時期になると祖母を思い出し、作りたくなる。大根より甘く柔らかい。
私は聖護院大根を蒸して、手羽先(手羽元、手羽中)と煮付けます。だし汁に醤油・砂糖・酒・味醂で味付け。昨夜作って、本日もう一度煮込むとだし汁がしみておいしい。
聖護院大根、またみつけたい！
#ヘルシー #ダイエット
九州の食 栗・柿ようかん
九州の食はおいしい
熊本県山鹿産 栗・柿羊羹
道の駅鹿北 小栗郷 http://ogurigo.jp/
お栗茶屋に行き、鹿北で収穫された栗・柿の羊羹と抹茶。素朴なやさしい味です。ひと休憩。歴史ある岳間茶もいただきました。深みある味わいでした。
並んでいた、旬の食材を使った小鉢料理、食べたかった。次回の楽しみにします。
九州の食 みやま市瀬高町産 セロリ 美容にめ
九州の食はおいしい
福岡県瀬高町産セロリ
母惣菜店で人気の商品です。まだ出荷が少なく、やっとセロリできました。
みやま市瀬高町は、西日本一のセロリの産地です。瀬高町産地のセロリは、スジが柔らかいし、においも気にならない。苦手な方も食べれます。
栄養価が高いセロリです。
「道の駅みやま」で販売されていますが、この時期は出荷が少なく売り切れていることも、、