九州の食 クリスマスにスイカ
九州の食はおいしい
熊本県産スイカ
冬にスイカ？と思われる方も、
実は冬のスイカもおいしい
糖度は夏のスイカと殆ど変わらない。ハウスで大切に育てられているから、、
「スイカ」は楽しい時に食べたくなる。クリスマスカラーの「スイカ」はクリスマスパーティーに喜ばれます。
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九州の食 お正月料理
博多阪急うまか研究所
料理研究家 山際 千津枝先生料理教室
お正月料理教を教えて頂きました。華やかです。おいしい。
年末作ります！
揚げもち入りみぞれ椀
大根と数の子のしょう油漬け
松風焼き
紅白なます
エビ入りだて巻き
ごぼうの甘味噌煮
ぜんざい
九州の食 福岡県産 もち米蒸し
九州の食はおいしい
福岡県産 もち米・豚ひき肉で作った もち米蒸し
以前、博多阪急「うまか研究所」山際千津枝先生料理教室で教えて頂いたもち米蒸しを作りました。食べやすくおいしい。
レシピは
山際千津枝先生公式blog
http://yamagiwa.exblog.jp/23819805/
オートポリス年間表彰式 サーキットクィーン
2015年度オートポリスモータースポーツ表彰式
熊本の人気タレントと言えば大田黒浩一さん、サーキットクィーン森島さつきちゃんと*\(^o^)/*
抽選会 アタラン アタラン
九州の食 さばの味噌煮
九州の食はおいしい
長崎県産真さばの味噌煮
さばがおいしい季節です。焼き鯖、鯖の煮付けもおいしいけれど、たまには味噌煮に。
テレビを見た友人から教わった、低温加熱調理でサバの味噌煮をやわらかく臭みなく作ってみました。
「さかな、さかな、魚をたべると、」口ずさんで魚を食べた私でした。
九州の食 ゆずごしょう かくし味
九州の食はおいしい
福岡県産ゆずと唐辛子で作った3種ゆずごしょう
青ゆずごしょうはお刺身、黄色ゆずごしょうは焼き物・漬物、赤ゆずごしょうは鍋料理・豚汁、毎日の食生活に欠かせないゆずごしょう。
やっと3種類ゆずごしょうできました。作る時は目チカチカ、鼻クシュクシュ、手ヒラヒラと大変だけれど、自分好みのゆずごしょうはおいしい！
#ゆずごしょう
#かくし味
九州の食 サニーレタス家庭菜園
九州の食はおいしい
筑後産サニーレタスと温玉サラダ
家庭菜園で育てたサニーレタス、すくすく育ちサラダに。母のかぶ、甘酢に漬けたラディッシュを飾ってランチ。
生ゴミを堆肥に！肥料にしています。
ダンボールコンポストは、手軽にできます。ダンボールコンポストアドバイザー受講し、実践しています。皆様はじめませんか？
ダンボールコンポストの循環生活研究所【循生研】
http://www.jun-namaken.com/
九州の食 スナップエンドウ ヘルシー
九州の食おいしい
福岡県産 スナップエンドウ
筑後の「よらん野」で販売されていました。
ガーリックオイルでサッと炒めブラックペーパーで味付け。
栄養バランスの良いスナップエンドウ。さやごと頂きます。さやのシャキシャキ感と豆の甘みがおいしい。春野菜だけど、、販売されていました。
忘年会・クリスマスパーティシーズンで、、プヨプヨになったので夕食はスナップエンドウ！
九州の食 ブロッコリーで美肌に
九州の食はおいしい
福岡県産 ブロッコリー鍋
主役はブロッコリー！かために茹でて鍋に！蟹のだしでおいしい。
ビタミンやミネラルが豊富だから風邪の予防に！
寒いとやっぱり鍋料理だわ。
