ついに情報解禁！
フレッセイさんのおかげで、
こどもがつくる「弁当の日」を
行えることになりました。
スーパーの店舗で買って、
そのままイートインスペースで調理！
単なる料理教室とは違います。
一人一人、違ったお弁当をつくるのです。
食育活動KKPのみせすとりこ先生が、
しっかり料理のサポートをします。
1回目にお弁当設計図を作り、
2回目はお弁当づくり。
お弁当づくりは原則予約制です。
▼申し込みURL
お早めにお申し込みください。
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自分で作る「弁当の日」！
お弁当作りミニクッキング
〜ひとりでやってみよう！
買い物、簡単な調理と弁当詰め〜
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♪ 献立を考えて、
♪ スーパーに行ってお買い物をして
♪ お料理も、
♪ お弁当箱に詰めることも、
♪ お片付けも、ひとりでぜ～んぶやってみよう♪
【保護者の方へ】
子どもひとりで買い出し、調理、片付けを行う「弁当の日」に取り組むことで、感謝の心と自己肯定感が生まれ、また失敗の中から多くを学び生きる力を身につけることができます。今回はこの取り組みを一日で体験してみましょう！
◆ Vol.1 お弁当計画づくり/
野菜スタンプでランチトートバック作り ◆
【日 時】2024年8月23日（金）
11:00~17:00 随時開催
【場 所】フレッセイ上並榎店
イートインスペース
【対 象】どなたでも
【内 容】
お弁当設計図・買い出しリストの
ワークシート配布、記入、
野菜スタンプ（れんこん）などでのトートバック作り
【参加費】1人1,000円（お弁当作りのワークシート、ランチトートバック付き）
※この日だけの参加大歓迎！
◆ Vol.2 お弁当づくり本番 ◆
【日 時】2024年8月27日（火）
①11:00~12:00
②13:30~14:30
③ 14:30 ~15:30
④15:30~16:30
いずれかの回にご参加ください
（どの回も同じです）
調理時間のみで、その前に集合していただき、
各自店舗でおかずの材料の買い出しをしていただきます（所要時間：15分〜1時間）
【場 所】フレッセイ上並榎店
【内 容】ホットプレートなどを使った簡単調理、およびお弁当詰め
（メニューは一人一人の希望にできるだけ寄り添って作りますが、揚げ物など難しい場合があります）
（こちらでも簡単なおかずを提案させていただき、お弁当の形になるようにサポートいたします）
【対 象】小中学生
（未就学児の場合ご相談ください）
【参加費】親子1組1,000円
(含む保険料、基本調味料代)
※別途お買い物代1,000円程度がかかります。
※当日にスムーズな買い出しと調理を行うため、可能な方は8/23説明会にお越しいただくようお願いいたします。
小学生低学年の場合、店舗での買い物は保護者の同伴をお願いいたします
【主催】子供向け食育団体「キッチンの科学プロジェクト」
【連絡先】キッチンの科学プロジェクト/080-5374-8531/ kkp8813@gmail.com(金子)
▼お申し込みはこちらから▼
https://forms.gle/XnzBnMkD2yxHFb6T8
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(1). 企画概要
【企画名】：自分で作る「弁当の日」！お弁当作りミニクッキング
〜ひとりでやってみよう！買い物、簡単な調理と弁当詰め〜
【概要】：第1回にお弁当の設計図作りを行い、別日第2回に店舗での買い物および調理を行う
【日時】：2024年8月23日、27日 2回開催
【場所】：フレッセイ上並榎店 イートインスペース（群馬県高崎市上並榎町467）
【主催】子ども向け食育団体 キッチンの科学プロジェクト（KKP）
【後援】一般財団法人 ぐんま食と歴史文化財団
過去イベントの例
https://www.fressay.co.jp/journal/201903-1/
https://www.fressay.co.jp/journal/201903-2/
【概要】以下2回シリーズで開催。
第１回：「お弁当計画・設計図作り＋野菜スタンプでMyランチトートバックを作ろう！」
ワークシートを使ってお弁当の設計図、買い出しリストに書き出してみよう
れんこんやオクラのヘタなど捨ててしまう部分を耐水性のある絵の具、
ランチトートバックをデザインしよう。お弁当の時間が楽しくなる！
イートインスペースでブース型、定員6名程度で随時募集。
第2回のイベントの告知も兼ねる。第1回のみの参加も可能。
【日時】：8月23日（金）11:00~18:00ごろ
【場所】：フレッセイ上並榎店 イートインスペース（群馬県高崎市上並榎町467）
【対象】：年少〜大人まで幅広く。一回あたり6名程度まで
【参加費】：1,000円（ランチトートバック付き、お弁当作りワークシート付き）
【所要時間】：30分程度、予約なし、随時実施
第２回：「買い出し・簡単調理で世界で一つだけのお弁当を作ろう！」
〜店舗で買い物、イートインスペースで簡単おかずを作ってお弁当箱に詰めよう〜
第1回のイベントで記入したお弁当設計図・買い物リストをもとに店内で買い物をし、
イートインスペースにてホットプレート、電子レンジを使った簡単な調理を行い、お弁当箱に詰める作業を行う。
【日時】：8月27日（火）10:30~11:30 / 13:30~14:30 / 14:30 ~15:30 / 15:30~16:30
【対象】：小中学生（原則）各回7名
【予約】事前申込制、空きがあれば当日枠
【参加費】：1,000円（自分・保護者のお弁当2つ分の米飯、調味料、お弁当カップ代ほか）、
別途店舗で購入するおかず材料費は実費（1000円程度）
【所要時間】60分程度
【当日の流れ】
・フレッセイ店舗にてお弁当のおかずを購入（1,000円程度）
・イートインスペースに集合（ここから60分）
・事前に作ったお弁当の設計図をもとに好きなおかずを作る
・ホットプレートで簡単な調理（ウインナー、ピーマン、玉ねぎを炒める、肉巻きほか）
※食中毒の関係で生の肉や魚は基本的に使用しない
・おかずは火を使わないものなども（ハム、ちくわ）
・おにぎりを作るorご飯を詰める（ご飯はスタッフがあらかじめ炊いておく）
・保護者と自分のお弁当を詰める（2個のお弁当箱）
・写真を撮って解散
＜簡単おかずの例＞
A). ホットプレートで焼くもの
・BBQ風焼き野菜（ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、とうもろこし、キャベツ、さつまいも）
・卵焼き、
・炒り卵
・ほうれん草とコーンバター
・焼肉、簡単肉巻き、鶏そぼろ、ハンバーグ、
・ウインナー、ハム
・ちくわの磯辺焼き
・うずらのたまごのベーコン巻き
B). ホットプレートで「蒸し」
・蒸し野菜（ブロッコリー、インゲン、キャベツ、にんじん）
・しゅうまい、ハンバーグ、餃子
・シリコン型でキャラ弁ミニオムレツ（卵液をシリコン型に流し込み湯煎して10分）
C). 電子レンジで簡単調理
・ハムエッグ、ハムをカップにしたコーンマヨ他
・たまごサラダ、ポテトサラダ（たまごやじゃがいもをレンジで加熱して、マヨネーズであえる）
・かぼちゃのサラダ、さつまいもサラダ
・かぼちゃの煮物（一口大に切り、700W 6分）
・だし巻き卵、スパニッシュオムレツ（ジップロックコンテナに加えて500W 3分加熱）
・サラダチキン、鶏の照り焼き（レンジで調味料を加えて6分チンするだけ）
D). 加熱せずに詰めるもの
・ちくわきゅうり/ちくわチーズ
・ミニトマト
・にんじんのマリネ
・カニカマ
・ゆでたまご
・おにぎり/ 太巻き・細巻き/いなり寿司他
【企画のねらい】
フレッセイ上並榎店のエリアでは「弁当の日」の実践校は中学校であるが、小学校では行われていない。しかしながら、本来の弁当の日は小学5,6年で始まった取り組みであり、また「イナマス式」（※）など、小学生の低学年でできる工夫した取り組みも存在する。
当日は弁当の日を実施していない小学生たちが、お弁当作りを経験して「弁当の日」で身に付く自己肯定感を育むことを目的とする。イートインスペースで実施できる簡単な調理を通じ、料理への関心を高め、家庭での調理の実践への一歩を育む。
・家庭で忙しい保護者に対し、簡単ではあるが調理の機会を提供する
・簡単な調理を通じ、家庭での料理への実践の一歩を養成する
・子供達に買い物体験を提供」する
・イートインスペースでやることで、店内にいるお客さんに対し、「弁当の日」の認知度を高めていく
・高崎経済大学の学生などもボランティアで募ることで、周知度を高め、かつ今後、大学と巻き込んだイベント企画に繋げる（比良松先生の高崎経済大学での講演、大々的な料理教室）
※参考
福岡県小学校教諭の稲益義宏先生が実践している「弁当の日」の取り組みの「イナマス式」
①完璧コース：自分だけで作る。買い物とご飯は家族の協力もOK
②親子で弁当コース：親と一緒にお弁当を作る
③おにぎりコース：おにぎりを結んで、弁当におかずを詰める
④エンターテイメントコース：作ってもらった弁当を全部食べ、派手に感謝の気持ちを伝える
