夏向きのお菓子
今月の教室ドゥニさんの お菓子〜ルトゥール・デ・ズィルー 南の島へ思いをはせてクレーム・ムースリーヌを作りその中にフルーツそしてココナッツのダックワーズで挟んだ とっても爽やかなお菓子今回はただのカスタードじゃないんですフルーツジュースを混ぜ込んでるのそのジュースも もちろん作ってねマンゴーとパッションのピューレパイナップルのシロップ漬け バナナこれだけの材料をフープロにかけて〜リキュールの効いたフルーツ感満載のクリーム パティシエールを作ります♪今回の試食可愛くおひとりさまサイズ作りたてなので セルクルから出したら 固まりが悪く 太っちょさんになっちゃってた^^すっごくフルーツの味がします爽やかな南国の味🏝このゼリーね すっごく好きローズヒップとハイビスカスのゼリーアガー使用ビタミンCの宝庫だね口に入れたらスッとなくなっちゃう 柔らかさ美味しいな今回のレッスン マンツーマンじっくり教えて頂きましたそしてたくさんおしゃべりも^ ^楽しい1日でした