KONA おかしとぱんと -29ページ目

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24Jun
- お気に入りのお菓子スーチェ
  最近お気に入りのお菓子作家のスーチェさんお人柄も良く可愛いお菓子を作ってます今回はクッキーブリキの缶中身はこうよぎっしりと詰まってますねバターの風味が良いですね懐かしい味わいスーチェさんのお菓子ってなんかね安心なの派手さがある訳ではないけど～お母さんが子供に食べさせたいお菓子って感じですごく好きこれからも定期的に頼んじゃうんだろうな少し前に届いたタルトも一緒に12センチの小さいサイズがお気に入りなんです
19Jun
- 抹茶のスコーン
  あこ酵母でお菓子作り抹茶アーモンドチョコスコーン今回はバターで普通のスコーンよ私の好きな焼き菓子スコーン今回初めて抹茶で作ってみました抹茶は飲料用のちょっと高めのもの製菓用だと焼き上がりがきれーいな色合いだけど～やはり香り＆味重視焼き色ちょっと弱めに綺麗な色でてますねホワイトチョコがとけだして～いいにおいがオーブンから具沢山で食べごたえあり❗️2日間寝かして～クラムしっとり3日寝かせたらもっとフンワリかなぁ今度試そ
17Jun
- ハートのパン
  可愛いハートのパンできました先日教室で習ってきましたよ小さめのマフィンカップできれいに焼きあがり普通の型ではこう上の型のが可愛いハートでしょ⁉︎マンゴーをワイン漬けにしてたっぷりいれこみますマンゴーの酸味が本当に美味しいふわっふわの生地誰もが好きですもうひとつはコーンミールをいれたハードパンやわらかな生地ガスを抜かないようにあつかって甘みがあって美味しい焼き立てでランチたくさんおしゃべりして楽しい時間を過ごせましたおうちで焼いたプレーンのパンしばらくこのかたちがお気に入りかも
09Jun
- 夏柑糖夏の絶品スイーツ
  京都の老舗老松さんここの有名なスイーツ夏柑糖一個が大きいです値段もそこそこ高めですこちらは寒天を使用ゼラチンのものはたくさんありますよね寒天というとあのちょっとかための食感がね…苦手な方も多いかもね私もあんみつとかに入ってるあのかたさは好きではありませんオープンカット綺麗な色合いこれこそ夏のスイーツですね食べまーす寒天をギリギリのところまで減らしてるんでしょうねゼラチンのもののようにブルップルッという感じではないのですがやわらか～な食感少し苦味のある夏蜜柑美味しいですさっぱりといただけるこの夏柑糖人気があるのがわかります普段食べるにはちょっと高いのでお持たせにするにはよいですね1年に一度は食べたい絶品スイーツでした
08Jun
- 玄米づくしのビスコッティ
  またまたビスコッティ作り今度はベーキングパウダーでいつも作るやり方で酵母で作るレシピはイマイチ好みでなかったのよね改良必要今回はちよっと和風的玄米茶入りの生地に炒り玄米＆オレンジピールそして上にかかってる打ち粉は玄米粉玄米づくしどんなお味かしらね…1度目焼き上がりカットして再度焼き上げ焼き上がり後はしばらくオーブン内で放置しっかりかたくなってねサクサク食感もっとガリガリでもよいかもね玄米の香ばしい味わいの中にオレンジの良い香りとともにいただきましょ
07Jun
- 酵母でおやつ作り
  酵母でお菓子作りレーズン酵母でビスコッティフィリングにはクランベリーアーモンド酵母はストレートで使用油脂なし一晩寝かして発酵終了一度焼いて～カットしてまた焼きますこのブレットナイフよく切れます崩れることなくさっくりとね発酵をわかめに仕上げたので固めですもう少し時間かければサクサクなのかなボリボリ食べるオヤツですね
- モスとミスド
  ミスドのライスバーガーモスのフレンチクルーラーすっごく興味あったので食べてみましたお先にミスドライスバーガーは2種今回はお食事系を温めてもってきてくれます牛肉がでできましたミスドでライスバーガーは選ばないのでね…こんなものかしら牛肉の匂いが結構しますデザート系はどんな感じなのぉこちらは多分食べなさそうそしてモスフレンチクルーラーだぁグルグルのチョリソーとトマトオニオンピリ辛でこれは美味しいただね…フレンチクルーラーが柔らかすぎて食感がなくなるのとボロボロしてくるの食べにくいです味もあまりないのでこれは…よやっぱり普通のがいいのかなミスドはフレンチクルーラーよりポンデリングとオールドファッションが好きです
- 小旅行
  日間賀島への小旅行名古屋から1時間ちょっとで行ける島師崎港から5分～10分の船旅水着持ってきてやれば良かったな…暑い日だったけど海風がとっても心地よい海の幸をいただきにやってきました鯛のお刺身大アサリにサザエタコの姿煮海老の踊り食い～カマスの塩焼き後はキスのフライタコしゃぶ銅板焼きタコ飯などなど～盛りだくさんのお料理に大満足お腹いっぱいお風呂にはいって船に乗って帰りました小さな島は夏は海水浴でお客さんもたくさん来るのかな
31May
- 満足ランチ
  2ヶ月に一度のお楽しみ円居さん行くのが本当楽しみサラダスープサンドパンいつも食材の組み合わせにビックリセンスの良さを感じます食パンのサンドがおいしっ綺麗な色合い今日のパンはフォカッチャでしたナンプラー味のスープにはお野菜ゴロゴロとっても飲みやすい味くつろいできてしまいましたぁお持ち帰りのパン新作のライ麦チーズ定番のスコーンチョコイングリッシュマフィンプレーンスコーンが本当に美味しいのバターでなく太白ごま油使用優しい味わいでとっても好みの食感また次回のランチ楽しみにしてます
29May
- オレンジづくし
  オレンジピールを自分で作ろうと思って今朝下ごしらえだけすましました後は砂糖で煮るだけ～お試しなので少量で2ヶ月ぶりのパン教室偶然ながらオレンジパンなんだかうれしくなっちゃった仕込み水はオレンジジュースウメハラのオレンジピールがはいってますそしてトッピングにオレンジのシロップ煮まるでパウンドケーキみたいとっても大きく焼けました中はフワンフワンきれいなオレンジ色です風味も良いそしてもう一つグラノラのパングラノラが中にもはいってます私、グラノラ大好き自分で作ってそのまま食べちゃいますがりがりに焼き上げちゃう感じが好みメープルの優しい甘みでもっちりこれもまた美味しいパン持ち帰り生地は大きく焼いてみよう
28May
- しっとりパウンド
  今月のお楽しみのおやつ田中あづささんの作るヴィーガンスイーツとっても上品で素敵なんです何より美味しい今回はこちらのセットAfternoon Tea BOX・パウンドジンジャーウォールナッツ・スノーボールオーガニックアールグレイティー・スコーンクラシック・豆乳オーツスコーン　キャラメルメープルウォルナッツ　・ヴィーガンクロテッドクリーム・コンフィチュールアプリコット・有機紅茶ジンシャーウォールナッツ開けた途端メープルの良い香りがホワーンすっごく感じましたジンジャーはそんなにきつくなく誰にでも食べられ感じしっとりと本当に好きな食感ヴィーガンとは思えないですよスノー今回はこれも食べてみたくてサクッサクッホロホロでもしっとりとなんでこんなに柔らかなんだろうどれも美味しいのですまた次回のお取り寄せたのしみ次回はなにがあるのかな？
25May
- 豪華なサンド
  テーラテールのランチ今日はサンドイッチランチパンは5種類から選びます具材は2種類からカンパーニュとフワフワ卵と鶏のソテー具だくさん下のカンパーニュみえませーんこれは手で食べる訳にはいかないサンドですどうやって食べる…と思ったらしたのパンはちゃんと一口サイズにカットされてました卵はフワッフワッソテーされた鶏もおいしいですこれは完璧なサンドですうちの子はこの組み合わせしか食べませんみかんジュースとクレムリ2個シンプルなパンです新発売のリンゴのタルト食べちゃいました素敵な成型おいしいです
24May
- モーニング
  名古屋といえばモーニングここに住んでるとモーニングが普通だとおもってますけど実際はすごいことなんですよね～ドリンクの値段でこちらがついてきますパンと卵バターが嫌ならイチゴジャムに変更も別料金で小倉もつけれますよ11時までつけれるんです名古屋といえばコメダです
- クレセント
  すごーく作りたくてつくったパンクレセント以前習った時は綺麗な成型が…で今回は手軽にイーストで作りやすそーなのをこれはオリーブオイルバターを塗らないものだったのでとっても簡単にまくことができましたでも塗らないとねクルクルってほどける感じにならないのよねなのでこのレシピではちょっと違うかなぁ生地はうす～くそしてきつーく巻きますこれでも分厚い練習必要
23May
- トマトチェリー
  ハーゲンダッツ新商品スプーンベジトマトチェリートマト⁇と敬遠されがちですよね～トマト苦手な方多そう前回食べたキャロットオレンジと比べてどうかな綺麗なピンク色私はトマトチェリーのが美味しいと思いましたちょっとトマトの味がしっかりあるけど酸味が良いかんじです次に買うならトマトだな子供はだめ…いらない…とのことこどもには受けない味かもね
19May
- うづらやの焼き菓子
  山中湖にあるうづらやさんここのクッキーがおいしくてガリガリとした硬めの焼き菓子klalaさんでお取り寄せ出来てとってもうれしいうづらやさんでは通販は中止中そしてまた産休にはいるそうです丁寧なメッセージとともにここの店主さんはきっと素敵な方なんだろうな～海塩岩塩黒胡麻黒糖ココアアーモンドバナナアーモンド大事にたべていこっ
17May
- 今年初の美味しい氷
  暑くなると食べたくなるものかき氷岐阜の有名店赤鰐さんべつにかき氷専門店ではないのですけどね今の時期はイチゴとバナナレモンに抹茶黒ごま紅茶真夏は大行列で待ち時間は一体何時間…1クール目ではいれて良かったですいちごみるくDX（ミルクなしのハーフです）いちごたーくさんれもんみるく（ミルク少なめ）中からレモンのタネがでてきますハーフでも良かったかな最初の氷はフワッフワ最後の方はどうしても溶けてきちゃうので重くなりますけどね栃木の天然氷のように美味しかったです
16May
- コーヒーと甘夏
  今月のお菓子教室「ブレズィリアン」コーヒーの風味のババロア仕上げにリンゴジュースカルバドスなどを加えて艶のあるジュレをかけますコーヒー豆をつかうので奥深い味わいインスタントコーヒーの方がコーヒーの風味が前面にでてくるそうですがやはり豆を使うと風味が違うようですさっぱりとした味わいもう一切れ～と食べてしまいたくなる軽さ試食に一緒に出していただいたものは甘夏のパウンド甘夏のほんのりとした苦味これがまた美味しい是非レッスンしていただきたいな
15May
- キャロットオレンジ
  ハーゲンダッツの新作食べました私はだいたい新作は食べるかなやっぱり定番が一番と思うものも中にはありますけどね最近の中ではピーチのが美味しかったキャロットオレンジ普通のより背高で細身このかたちはもちやすいね綺麗なオレンジとっても濃厚なのはハーゲンダッツならでは滑らかな食感は変わらずですオレンジの味が濃いものの人参風味もね子供はちょっとやだぁ～ってバニラを食べましたうーん…私はいいとは思うけどアイスに野菜でヘルシー感もとめるのはどうかしらね！もうひとつトマトチェリーを食べなきゃね
14May
- ルセットの母の日食パン
  母の日に自分へのご褒美ルセットの食パン母の日version食材にこだわって作られたパンすっこう好きでお取り寄せをよくしてますルセットの@シナモンは本当にすき食パンは食べたことはあるのだけどね今回はこれが欲しかったのドイツのロベルトヘアダー社の風車のナイフこのナイフは一生ものですね切れ味抜群大事に使おう食パンはねもっちり柔らかトーストすると高千穂のバターの香りが生きてきますサクサクモッチリクラストが硬くなく私の作りたい食パンなんですトーストは網焼きが一番ちょっと面倒な時はトースターだけどね水分が保持されるのでモッチリオススメです