多摩地区最高峰レベル。
多磨霊園近くの人気店、中華そば心さんへ。ちょうど昼時とあって、店外待ち5名の後に合体。コロナ禍の中、席数半減&ワンオペで、けっこう待たされる。店内の券売機にて特製中華を。最近流行りの淡麗系。まろやかな醤油味に鼻に抜ける優しい鶏の旨味。ストレートな細麺も香り高く美味い。チャーシューは低温調理の豚ロースと、塩出汁をまとった鶏むね肉の2種。味玉はトロトロ系。麺線の揃え方からもわかるように、全てが丁寧な仕事。これで950円はコスパもいい。。。さすがだな。。。#tama_ramen第22回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2021-2022 (1週間MOOK)Amazon(アマゾン)1,045〜3,030円