あんこ星人を自称しております。
作るのも好きです。
最初は小豆の袋に書いてある方法などで煮ておりましたが、
最近はネット、テレビ、本なども参考に、いろんな方法で煮ては
楽しんでおります。
今日は『あんこ読本』を参照。
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心理カウンセラー なかむら菜々子です。
最近はあんこを作るときは、
この本のやり方で作るのが一番多いかな。
他を試してはこっちに戻る感じ。
小豆を自分で煮るのは何がいいって、
好きな甘さにできるから。
かなり今回は甘さを抑えております。
砂糖の量はこの本の半分以下です。
控えめを作るリクエストもありましたし。
いわゆる和菓子、練り切り、あんこもの好きです。
どら焼きも最中も食べますが、
「あんこ」だけで十分幸せを感じております。
むしろ「あんこ」だけでいいかも。
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20201011/20/kiyo7329/c7/af/j/o1080108014833354778.jpg?caw=800)
渋切りをして、灰汁もとって。
今日は朝から甘さ控えめの「あんこ」をつくって、
「あんこ」だけをいただきました。
今回は砂糖を入れる前の煮がちょっと甘かったのと、
砂糖を入れてからの煮が長すぎたようでしっとり感が少なめ。
用事もまったくない日でもあり、
「あんこ」をいただく至福の時間を過ごしました。
連れ合いと一緒に楽しみました。
「あんこ」を食べるこの時間が幸せなんだよね。
何かをしているとき、食べているとき、
幸せを感じたりしませんか。
こんなことが幸せだったりしますよ。
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