レーズンと胡桃のパン・ド・カンパーニュ焼きました
前から焼きたかった全粒粉のパン。
フランス語で”田舎パン”という意味のカンパーニュ。
粉はスーパーキング×穂香（道産強力粉）×全粒粉。
全て同量（100ｇ）。
スーパーキング・全粒粉は湯種で長時間発酵。
ＨＢに材料を入れ、スイッチオン。
成形しようと思ったら、柔すぎる生地で全然うまくまとまってくれず・・・。
よく本を見たら、発酵かごに入れて作る生地でした(→o←)ゞ
形はいびつだけど、味はバッチリでした♪(^-^)g""
焼きたては外パリパリー！
（ちなみに前日の夜に作ったので、丸ごと一つ食べちゃいました！！Σ(o>艸<o)！！
夜のパン作り…恐るべし！）
全粒粉とかライ麦って、昔は好きじゃなかったけど…
大人になると好み変わりますよね！
素朴な味で好きです(♡´∀`♡)
*レーズンと胡桃のパン・ド・カンパーニュ*
今朝の朝食～。
子供たちは全粒粉も胡桃もレーズンも苦手なので、別メニューΣ(´□｀；)
後程、子供たちに作ったパンを紹介します～
今日もみなさんにとって素敵な一日となりますように…
では～また♪(*^ ・^)ノ⌒☆