「八田とハンナのハングルメチャンネル」
今回は11皿目の放送をまとめました。
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ハングルメチャンネル11皿目は①「도야지가 뭐예요?」②「삼다삼무의 섬」
です。
♫美食を言葉に♪や
もっとグルメフレーズ
食べたら言いたい食レポ用語
の3つのコーナーのフレーズをUPしたいと思います。
♫美食を言葉に♪
제주도 향토 음식인데 둘 다 "도야지"가 들어 있어요.
済州島の郷土料理ですが、2つとも「トヤジ(済州方言で豚)」が入っています。
제주 사람들은 옛날부터 집에서 도야지를 키우고 잔칫날에는 먹기도 했어요.
済州の人たちは昔から家で豚を育てて宴会の日に食べもしました。
여기서 말하는 몸은 제주 말인데 해녀들이 채취하는 해초를 말해요.
ここで言うモムは済州の言葉で海女たちが採取する海藻のことを言います。
もっとグルメフレーズ
해물뚝배기에는 자연산 오분자기와 딱새우가 들어가요.
海鮮みそチゲには天然のトコブシとミナミアカザエビが入ります。
제주산 당일바리 옥돔이에요.
済州産の今日釣れたアマダイです。
이들바리：昨日釣れた 삼일바리：一昨日釣れた
※(바리に漢字がない、ひょっとして日本語？針？)
제주 뿔소라가 육지소라보다 육질이 단단하다고 해요.
済州の角サザエが本土[陸地]のサザエより肉質がしっかりしていると言います。
食べたら言いたい食レポ用語
☆爽やかさの表現
싱그럽고 상큼한 한라봉 에이드를 맛보세요.
すがすがしく爽やかなハルラボン(柑橘の一種≒デコポン)エードをお味見下さい。
목 넘김이 상큼하다：のどごしが爽やかだ 뒷맛이 깔끔하다：後味が爽やかだ
텁텁하다：口に残る感じがある、爽やかでない 입가심：口直し
청량감이 있다：清涼感がある
☆酸味と苦味の表現
픗픗한 향의 새콤하고 달콤쌉싸름한 청귤청을 담갔어요.
青々とした香りの酸っぱくて甘くてほろ苦い青ミカンシロップを作りました。
새콤하다/시큼하다：やや酸っぱい 아리다：えぐい、えぐみがある
쌉싸름하다/쌉싸래하다/쌉쌀하다/씁쓸하다：ほろ苦い 떫다：渋い
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일본이 끝났다.
写真は今回勉強した部分のノートです。
さあ、いよいよ次回のおぼえた日記はハングルメチャンネルの最終回です。
がんばろう～～ 아자, 아자, 파이팅!
ではまた。또 만나요.
遠藤まめ 드림