最近、フードロス削減の取り組みが
いろいろ取り上げられていますが、
面白い保険を知りました。
食品を運搬途中に
吹雪で立ち往生とか、
災害などで運べなくなった場合、
食品自体は全然食べられるけれども
お店には陳列できない。
こんな時、食品廃棄をせずに
フードバンクなどに寄贈するようにして、
その際に発生する運搬費用を賄う保険ができたというのです。
すごくいい取り組みだなと思いました。
あ・・・
正式には、フードロス保険という名前ではありませんので。
イメージしやすいように、そう書いただけです。
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