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カリッと香ばしく揚げ焼きにしたさばに、甘辛だれとたっぷりのごまを絡めたご飯がすすむ一品
しっかり味で冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです◎
フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕ごはんにもおすすめ！
✔節約食材「さば」でボリューム満点
✔甘辛味で子どもも食べやすい
✔ごまと青ねぎで風味UP♪
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね
生サバ…半身2枚（正味250g）
塩…少々
片栗粉…大さじ1
★にんにく、生姜チューブ…2cm
★みりん、酒…大さじ2
★醤油、すり白ごま…大さじ1
★砂糖、炒り白ごま…小さじ1
①サバは塩をまぶして10分おき、水気を拭う。
②食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
★を合わせておく。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、サバの皮目を下にして並べ焼く。こんがりなったら上下を返し反対側も焼く。
④余分な油をペーパーで拭い、★を加えて煮絡める。
お好みで大葉と大根おろしを添えるものおすすめ♪
作り方を画像でチェック
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