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夏になると食べたくなる「山形のだし」。
これ、実はぜ〜んぶ刻んで混ぜるだけ！めちゃくちゃ簡単なのに、そうめんや冷奴、ごはんにのせるだけで一気にごちそう
冷蔵庫にあると本当に助かるやつ
暑くてごはん作る気がしない日でも、コレがあればなんとかなる
笑
野菜もたっぷり食べられて、作り置きもOK◎
忙しい日のお助け常備菜として、この夏ヘビロテ確定です
なす…1本（約80ｇ）
オクラ…4本
きゅうり…1本（約80ｇ）
みょうが…1本
★めんつゆ（2倍濃縮）…80cc
★酢…大さじ1.5
★生姜チューブ…3cm
①オクラは塩（少々・分量外）で板ずりし、鍋に湯を沸かして茹でる。（ネットのまま塩をふり、揉み洗いしても◎）
ザルにあげ粗熱を取って5mm角に切る。
②なすは5㎜角に切って3分ほど水にさらし、ザルにあげて水気をしっかり切る。
きゅうり、みょうがも5mm角に切る。
③ボウルに★と①、②を加えてよく混ぜ冷蔵庫で15分以上おく。
お好みで大葉を加えてもおいしいです♪
冷蔵庫で3日ほど日持ちします。
豆腐やご飯、そうめんにかけてもおいしいですよ◎
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保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
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