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「鶏むね肉ってパサつく…」そんなイメージを変えてくれる、しっとり柔らかな鶏むね丼飛び出すハート

レンジ加熱だけで作れるのに、ポン酢マヨのコクと大葉の香りでご飯が進む味に仕上がりますキラキラ

忙しい日でも、家にある調味料で簡単に作れるのが嬉しいポイントびっくりマーク

さっぱり食べたい日にも、しっかり満足したい日にもおすすめの一品ですウインク

 

 

【材料】1人分

鶏むね肉…120g
酒…小さじ2
塩…ひとつまみ
砂糖…ひとつまみ
しょうが(薄切り)…2〜3枚

温かいご飯…茶碗1杯分

レタス…1〜2枚
ミニトマト…2個
大葉…2枚
白ごま…少々

A
マヨネーズ…大さじ1
ポン酢…小さじ2
しょうが(すりおろし)…少々
ごま油…小さじ1/3

【作り方】

①鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、酒・塩・砂糖を揉み込む。

②耐熱皿に鶏むね肉、しょうがをのせ、ふんわりラップをする。
電子レンジ600Wで2分加熱し、裏返して1分30秒〜2分加熱する。

③そのまま5〜10分置いて余熱で火を通し、食べやすく切る。

④器にご飯を盛り、ちぎったレタス、鶏肉、ミニトマトをのせる。
合わせたAをかけ、千切り大葉と白ごまを散らす。

 

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