小松菜のやみつき塩バター炒め

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あと一品ほしい日にぴったりな、
「小松菜としらすのやみつき塩バター炒め」を作りました🥬✨

小松菜のシャキシャキ感に、
しらすの旨みとバターのコクが絡んで…
シンプルなのに止まらない美味しさ◎

今回はコーンも入れて、
ほんのり甘みのある食べやすい味にしました🌽

にんにくを少し加えることで、
食欲そそる“やみつき味”に✨

パパッと炒めるだけなので、
忙しい日の副菜やお弁当にもおすすめです🍱

・小松菜…1袋
・しらす…40〜50g
・コーン…50g
・バター…10g
・にんにくチューブ…2〜3cm
・醤油…小さじ1
・鶏ガラ…小さじ1/2
・黒こしょう…たっぷり

【作り方】
① 小松菜は4cm幅に切る。
② フライパンにバター・にんにくを熱し、小松菜の茎→葉の順に炒める。
③ しらす・コーンを加え、醤油・鶏ガラで味付け。
④ 黒こしょうをたっぷりかけたら完成！

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保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！ 冷凍レンチンパック [ どめさん ]

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にんじんと大葉のさっぱりきんぴら

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甘辛味になりがちなきんぴらを、白だしでさっぱり仕上げました

にんじんの自然な甘みと、大葉の爽やかな香りが楽しめる一品です

冷凍保存もできるので、お弁当用の作り置きにもぴったり

こってり系のおかずの箸休めとしても活躍してくれます。

彩りがきれいなので、お弁当がパッと華やかになるのも嬉しいポイントです

にんじん…1本
大葉…5枚
ごま油…小さじ1
★白だし…大さじ1
★みりん…小さじ1
★白ごま…大さじ1

1．にんじんは細切りにする。大葉は千切りにする。

2．フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で2〜3分炒める。

3．にんじんがしんなりしたら★を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。

4．火を止め、粗熱が取れたら大葉を加えて混ぜる。

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カリもち沼る…！えのきコーンのチーズ豆腐焼き

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外はカリッと、中はふわもち☺️
えのきのうま味とコーンの甘み、とろけるチーズがたまらない「えのきコーンのチーズ豆腐焼き」を作りました✨

豆腐入りなのでボリュームがあるのに重すぎず、節約にもなる嬉しいおかず◎
混ぜて焼くだけなのに、家族ウケ抜群の一品です！

チーズを表面にも少しのせて焼くと、カリカリ食感がさらにアップ🤍
ポン酢やマヨ醤油をつけても最高でした！

おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです🍳

えのき…1袋（200g前後）
コーン缶…60g

絹豆腐…150g
ピザ用チーズ…60g
片栗粉…大さじ4
鶏ガラスープの素…小さじ1
醤油…小さじ1
にんにくチューブ…2〜3cm
ごま油…大さじ1

お好みでポン酢…適量

① えのきは石づきを落とし、1〜2cm幅に切る。

②　絹豆腐を軽くつぶし、えのき・コーン・チーズ・片栗粉・鶏ガラ・醤油・にんにくを加えてしっかり混ぜる。

③ フライパンにごま油を熱し、生地を広げる。
（厚みは1.5〜2cmくらいがおすすめ◎）

④ 中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏返す。

⑤ フタをして弱めの中火で3〜4分焼く。

⑥ 最後に少し火を強め、表面をカリッと焼いたら完成！

ポン酢を添えていただいてください♪

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