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れんこんのシャキシャキ食感が
くせになるきんぴら蓮根
めんつゆを使うので
味付けも失敗知らずです
作り置きしておくと
お弁当のおかずや
あと一品ほしいときにも
絶対助かりますよ
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⏰8分
🍽2人分
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れんこん…1節（150ｇ）
★めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
★ごま油…大さじ1
★砂糖…小さじ2
いりごま…小さじ1
あれば輪切り唐辛子…適量
①れんこんは2～3mm幅の輪切り又は薄い半月切にする。
②耐熱容器にれんこんを入れ、★を回しかけ混ぜあわせる。
③ふんわりラップをし600ｗのレンジで4分加熱ししっかりと混ぜ、白ごまとあれば輪切り唐辛子を散らす。
子どもも食べるので輪切り唐辛子は加えませんでした◎
