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下味冷凍＆揚げ焼きで簡単
鶏肉の甘酢唐揚げです
間違いない味付けで
ご飯やお酒と相性抜群！
下味冷凍しておくことで
しっかりと味が染み込み
冷めてもおいしく
ジューシーに仕上がります◎
作っておくと
食べたいときに揚げ焼きするだけ
お弁当のおかずにも
ピッタリですよ！
下味冷凍で作り置き
【鶏肉の甘酢唐揚げ】
【材料 2人分】
鶏肉…1枚
★生姜チューブ…2㎝
★醤油…大2
★酒、砂糖、みりん…大1
★酢…大1/2
片栗粉…適量
【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切る。
冷凍保存袋に★と鶏肉を加えてしっかり揉み平らにして冷凍保存。
②半日～1日冷蔵庫で解凍。
③鶏肉の汁気を除き、鶏肉に片栗粉をまぶす。
ポリ袋の中で作業しました。
④フライパンに1㎝ほど油を熱し鶏肉を並べて5分程揚げ焼きする。
途中で上下を返してさらに2分ほど焼く。
⑤最後は火を強めて40～50秒ほど揚げ焼きし表面がカラッとなったら完成♪
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