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あと一品ほしいときにぴったりな、
カニカマと豆腐で作る「がんもどき風レシピ」です
外はカリッと香ばしく、中はふんわりやさしい食感
はんぺんなしでもしっかり満足感があって、子どもから大人まで食べやすい味に仕上げました。
今回は、より万人受けするようにコーンを加えてほんのり甘みをプラス
味つけも少し控えめにしているので、そのままでも、少し調味料を足しても美味しく楽しめます
冷蔵庫にある材料でサッと作れるのも嬉しいポイント
お弁当や作り置きにもおすすめです
木綿豆腐…150g
カニカマ…6本
★コーン…大さじ2
★片栗粉…大さじ2
★マヨネーズ…大さじ1
★鶏ガラ…小さじ1/2
★ごま油…小さじ1
①豆腐はキッチンペーパーで包んで600wで2分加熱し、軽くおさえて水切り。
②カニカマはほぐし、①と★を混ぜる。
（少しゆるいくらいが正解）
③油を中火で熱し、スプーンですくって揚げ焼きする。
触らず我慢！
④周りがこんがりなったら上下を返して、揚げ焼き。
両面こんがりなったら油を切る。
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保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
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