ナスのはさみ揚げ弁当

今日のメインはナスのはさみ揚げ。

つくねを作ろうと生地を作っていたのですが、冷蔵庫にナスが１本あるのを思い出したので小麦粉をはたいたナスにつくねをサンドしました。

柔らかくて美味しいはさみ揚げになりました♪　　　

その他のおかずは、ブロッコリー・カボチャの煮物・玉子焼き・かまぼこ・卵スープ。

豚肉炒め弁当

いつもおひたしや和え物にしているほうれん草をメインにすべく・・・

豚肉と炒めてみました。

その他のおかずは、五目ひじき・れんこんのきんぴら・目玉焼き・チーズ竹輪・お味噌汁。

チーズと竹輪の組み合わせを考えた人には、何か大きな賞をあげるべきだと思います。

サンドイッチ弁当

今日は自家製パンでサンドイッチ弁当♪

挟んだ具は右から、グリルチキンとレタス・ポテトサラダとハム・厚焼きオムレツとチーズ。

おかずはコロコロウインナーとウズラの卵を炒めた物とレンコンのきんぴらとほうれん草のドレッシング和え。

自家製パンのサンドイッチはフワフワでとっても美味しいのです　( ´艸｀)