パプリカのスープ

パプリカのスープを作りました。

先日、あるブラッスリーで頂いたパプリカのスープがとても美味しくて。

その味とはまったく違うと思うけれど、美しい色合いのスープに仕上がりました。

素材の味を尊重して、味付けはできるだけシンプルに。

レシピは難しすぎず気軽に作れるように。

そんな事を大切に考えるようになりました。

洋菓子舗 ウエスト

洋菓子舗　ウエスト　の銀座本店。　

リーフパイやポロンなど、好物の焼き菓子が多いウエスト。

初めて喫茶室に行きました。

白を基調としたクラシカルな店内は、華美でないとても清楚な雰囲気。

「ウエスト」のイメージにピッタリです。

歴史のある喫茶室ということもあり、年齢層は若干高めでしょうか。

私はちょうど真ん中付近の席でしたが、一番奥の部屋では音楽を楽しみながら

読書をされるなど、ゆったりと午後のティータイムを楽しんでいらっしゃる方も

多かったです。

店内でしか食べられないというミルフィーユ。

パイ生地にクリームのみというシンプルなケーキですが、

作りたてにふさわしい、パイのサクっとした食感と甘めのクリームが

とても好相性です。

ロールケーキも頂きましたが、こちらも柔らかでしっとりとしたスポンジと

クリームが優しいおいしさでした。

セットの飲み物は、おかわりすることができる嬉しいサービス。

ホールのスタッフの女性はどの方も丁寧で親切、満足な休日のティータイム

でした。

併設の店舗では、ケーキも買えるようなので、今後は手土産にも利用したいと

思います。

DIM SUM GO GO

ブルックリン・ブリッジで夕焼けを眺めた後、チャイナタウンで夕飯です。

最初に小龍包の有名店に行ってみたら、なんと2時間待ちとのこと。

さすがに待っていられず、友人おすすめのもう一店へ。

その名も「DIM SUM GO GO」

直訳すると「飲茶　行け行け」？なかなかユニークですよね（笑）

こちらは運良くすぐ席に案内されました。

紙に食べたいメニューに○をして、スタッフに手渡すスタイルです。

夜に飲茶を食べられるお店は少ないそう。

お通しのナッツを食べながら、飲茶の到着を待ちます。

ホワホワと湯気の立ちのぼるセイロが席に届くと、一気にテンションが！

皮はモチモチ。具がジュワ～。熱々のできたては、やっぱり最高。

あっという間の平らげて、もう一品麺を。

美味しい？おなかいっぱいになった？と、お店の人はとても親切です。

私たち、これでおなかがパンパンになってしまいこれで終わったのですが

もっとたくさんのメニューを試してみたかったなぁ、と思うお店でした。

お隣席の方は、丸テーブルに豪勢料理でワイワイ。

チラリと見たお料理はどれも美味しそうで、おなかいっぱいながら羨ましい限りでした。

次回また、行ってみたいなぁ。

こちらの小龍包も美味でした。

ブルックリン・ブリッジ

国連総会がNYで開かれていて、TVには頻繁にNYの景色が映し出されます。

懐かしく想い出すNY旅行は、このブログでまだまだ続きそう。

「ブルックリンブリッジから眺めるマンハッタンの景色は一見の価値があるよ。」

友人に薦められて連れて行ってもらいました。

夕方、橋を渡り始めた私たち。まだ明るいうちでも十分の素晴らしい景色です。

観光客だけじゃなくて、自転車で橋を渡る人もいればジョギングしているニューヨーカーもいる。

こんな雄大な景色を見ながらジョギングできるなんて、贅沢だなぁ。

わが家の近く、隅田川沿いのジョギングコースもTOKYOを味わえてなかなかだけどw

やっぱりスケールが違います。

「夕焼けの景色を見ないと彼に怒られてしまう。」とはNY在住の友人。

ダンナ様から「夕陽を見ないと意味がない」と言われていたそうで（笑）

仰せの通りしばらく橋の上でその時を待つことにしました。

心地よい風に吹かれ、刻々と表情を変えるマンハッタンの景色。

「ここはNYなんだ」って実感できる感動的なひと時でした。

全力で私たちをもてなしてくれた友人夫妻に、改めて心から感謝です。

「プロみたいな写真が撮れる」って聞いたけど、出来はどうでしょう

Balthazar

NYにあるフレンチ・ビストロ「Balthazar」。バルサザール？バルタザールかな。

友人に、連れて行ってもらいました。

人気店とのこと、ランチの少し前に到着しましたが、お店の前には人・人・人。

待ち時間必死？の覚悟で店内へ。

広い店内は賑わってゴッタがえしていました。

1時間以上待つと宣告されてガックリしていた私たちに、別のホールスタッフの女性が

「3人？」と声をかけてくれて。

「はい！」とすがりつくように答えると、なんとこっちにおいでと席に案内してくれました。

たった今、1時間以上待ちって言われたのになぜかもうちゃっかり席に着けちゃう現実。

これはもう、ワォ～。ですよね。他のミナサマ、ごめんなさい！

アメリカってこういうことが結構あるそう。面白いですね(笑）

店内は、天井も高く広々しています。相変わらず店内はすごい混雑なので

会話するときはかなり大きな声が必要。みんな元気。

活気があっていい雰囲気です。

サラダにオムレツ、パンケーキを頼んでみんなでシェアしました。

隣にブーランジェリーを併設しているだけあって

パンも美味です。

NYに行ったらパンケーキを食べたいと思っていたから、念願かないました。

パンケーキには、シナモンを効かせてコンポートしたリンゴがのっていて

ここにメープルシロップをた～っぷりのせて頂きます。

ボリュームのあるふわふわのパンケーキ。コンポートと一緒に食べるのが

正解です。甘さが控えめなので、メープルをかけるといい感じ。

これなら我が家でも再現できるかも？

パンケーキミックスをしっかり買ってきたので、日本でこの美味しさにトライして

みようと思います。

ちょっとピンが合っていないけど、美味のパンケーキ

「ストーンズ」のカタカナTシャツが気になったりする