coulis

近所のお友達と、新富町にある「coulis」（クーリ）でランチをしました。

最近人気急上昇ということで、少し時間をずらして行きました。

ランチは初めて。

coulisではお野菜たっぷり・種類も豊富なお料理が並びます。

「ん？このお野菜見たことないな・・・」

なんて、毎回呟きながらいただくのが楽しみ。

そのお野菜が、また新鮮でキラキラしているんです。

お店は20席程度と大きくないですが、白い壁に明るい店内は落ち着きます。

周りを見渡すと、やっぱり女性客が多いですね～。

自家製パンとおまかせ前菜、メインのメニューを3種類から選びます。

私は「白菜と牡蠣のリゾット」。この間築地に行ったとき

「10月1日牡蠣解禁！」をいうのぼりを見たことを思い出し、即決。

まずは「15種類の野菜と本日のおまかせ前菜」

野菜の下にご飯が入っています。五穀米のようなものかな？

カリリと揚げたごぼうの食感もいい。

前菜でかなりおなかにたまる感じ。

パンは、小松菜とゴマの手作りパンでした。

こちらはメインのリゾット。

タップリ埋め尽くされた野菜の下に牡蠣のリゾットがいます。

今やお野菜の種類はこんなにバラエティーに富んでいるのですね。

すごい。

牡蠣のうまみがタップリで、味付けも優しく。

おいしいです。

夜は小皿のお料理が次々と運ばれます。

ランチとまた違う楽しさ。

また夜にも行きたくなりました。

エシレ・メゾン デュブール

丸の内にできた新しいビル、ブリックスクウェアに、エシレバターを使った

パンとお菓子のお店がオープンしたと聞いて、行ってみました。

その日は雨の日だったにもかかわらず、朝10時半頃ですでに行列。

さすがに日本初出店？

銀座にあるイデミ・スギノの行列には諦めた私だけど

今回は友人と一緒のこともあって頑張って並んでみました。

ドアの開閉時にほのかにバターの香ばしいかおりが、漂います。

今回の目的はクロワッサン。

この間ふと立ち寄ってみたときは、もう完売していました。

30分ほど待ったでしょうか、ようやく店内に入れました。

近くでショウケースを見ると、やっぱりテンションがあがるし

どれも食べてみたいっていう気持ちになってしまうのだけれど、

お値段も一流だからここは心を落ち着けて。

クロワッサンは、すでに一種類は完売しており

「クロワッサン・エシレ・50％ブール」の有塩と無塩タイプのものを購入しました。

焼き菓子は、フィナンシェとマドレーヌを一つずつ。

ショウケースのスイーツにも目を奪われて、結局エクレアを追加して

もらいました。

バターケーキもおいしそうでした。

クロワッサンは、バターがじっとりと手についてきます。

さすがエシレバター50％。バターをそのまま食べてる！って感じがします。

カロリー高そう～。

私は、有塩のほうが好き。

焼き菓子はフィナンシェが好みでした。

エシレバターは元々高級食材だし、確かにとてもおいしかったけれど

1個399円のクロワッサン、私にはそうそう食べられないかも・・・

ケシキ

たまにはホテルランチ！と急遽決めて、前日予約しました。

マンダリン・オリエンタルの「ケシキ」。

最初は飲茶狙いだったのだけど、満席でザンネン。

「ケシキ」もギリギリだったかな？と思わせるほど、店内は賑やかでした。

「signeture」は、洗練された雰囲気でちょっとしたおめかしが必要だったけれど

「ケシキ」はカジュアルです。

気軽にランチを楽しむ感じ。

グリルランチのコースを注文しました。

前菜のあとのスープ。

「クミン風味の栗のスープ」です。

泡の部分にクミンの香り。

最初はクミン？？と思ったけれど、ほわっと香る栗との相性がビックリな新発見！

自分でも、ぜひ試してみたいって思える一品。今回の印象第一位。

栗のスープは、味を重ねないシンプルな素材が感じられました。

メインは、「手羽先のグリル」と「本日のお魚グリル」をそれぞれ。

カリっとした皮目とジューシーな肉、プリっとしたお魚。香ばしくておいしい。

ちょっと窪みのあるお皿に、ソースが彩られています。

つけあわせのお野菜たちがまたとっても美味。

マッシュポテトは、色鮮やかで濃い黄色。きたあかりかな？

まいたけはかなり焼いてあり、かさの部分がカリリとしていてよい食感。

焼いたトマトも甘みが増してます。

デザートはジャスミンプリンとアプリコットのタルト。

ジャスミンの香り豊かなプリンがあと味さっぱりでした。

最後にコーヒーと焼き菓子。

高層階からの眺めとゆっくり時間を使った贅沢ランチでした。

おいしいものは、やっぱり気持ちを豊かにします。

清泉寮のソフトクリーム

少し前「遊びに行こう！」ということで清里へ。

清里と言ったら、清泉寮のソフトクリームですよね。

ジャージー牛のミルクを使ったソフトクリーム。

とっても美味しいのはご存知のとおり。

他で売っているソフトクリームとは、違います。

ベンチに座ってみる八ヶ岳の景色も美しい。

けど、なぜかアイスの溶け方がすご～く早かったんです。

このときだけでしょうか？

受け取って一口食べて、すぐに撮影しているのに、もうポタっとしそう。

えぇ～？

そんなに外は暑くはないし、風も強くはないし・・・不思議。

なんて考えている余裕はありません！もう集中して食べるのみ！

景色と共に、この美味しさをもっとゆっくり味わいたかったなぁ、と思いつつ・・・

あっという間に食べ終わっちゃいました。

なかなか集中力のいるハードルの高いソフトクリーム。

美しい景色は、ソフトクリームのあとでゆっくりお楽しみください（笑）

中秋の名月

東京の昼間は、あいにくの雨・雨・雨・・・

突然ザーっと降ったりするちょっと変わった天気でした。

週末はジョギングの日。

夕方ようやくお天気も回復してスタートできました。

空を見つめると、雲の切れ間から、月が時々顔を覗かせていました。

美しい月とトウキョウの夜景を眺めながらのジョギング、贅沢です。

先日、銀座にある「Le NOUGAT（ヌガ）」に行ったとき

サーブしてもらったカプチーノ。

「もうすぐ中秋の名月ですから」とロマンティックに仕上げてもらいました。

このお店では、食後はいつもカプチーノ。

いつでも驚きを与えてくれる素敵な瞬間です。