MARIAGE FRERES

マリアージュ　フレール　GINZAでランチ。

今日はお目当てがあったので、オープンに合わせて伺いました。

こちらは三階の席。

まだ誰もいません。

予約を入れると、窓際の席に座れるみたいです。

ランチはお食事も楽しめます。

お茶を使ったお料理はどれもシンプルな味付けでなかなか。

私のお目当ては、食後のケーキです。

ショーケースの中は、魅力的なケーキばかり。

迷うところですが、私には心に決めたケーキがひとつ。

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このケーキが、一度食べてすっかりファンになった「ソレイユ」。

ベリーの少し強めの酸味と、カスタードの甘さが絶妙のタルトです。

表面のカリリとした食感がまた素敵。

大きさも堂々としたものです。

お店で一番人気のケーキとのこと。

やっぱり、皆さんおいしいと感じるものは同じなんですね（笑）

奇をてらわない、スタンダードなケーキ。

だからこそ、私の中で今一番食べたいと思うケーキです。

紅茶も、大きなポットで思う存分楽しめます。

少し奮発だけど、それに見合う幸せを感じることができる週末のランチでした。

いつか、ソレイユをホールで買うのが夢（笑）

ギョーザ1

スーパーマーケットで、キャベツがみずみずしくおいしそうだったので

今日は手作り餃子です。

フードプロセッサを使うから、タネつくりは簡単！

本当は、皮も作りたかったけど今日は市販の皮で代用です。

キャベツににら、ねぎを入れて。

なかなかの焼き上がり！

ブログに写真！と気づいたら、残り一個になってました・・・

チキンのパン粉焼き

今日の夕飯は、「チキンのパン粉焼き」。

私のお気に入りレシピ集「かんたん美味」から。

下味をつけた鶏のムネ肉に、チーズを混ぜたパン粉を

まぶしてオーブンで焼くだけ！

シンプルだけどとてもおいしい。

下味はバター・にんにく・しょうゆ。

バターの風味とチーズの香ばしさ、サクっとした食感が

さいこう。

仕事の後でもささっと作れます。

さすが「かんたん美味」。

新しいレパートリーが増えました。

ぴよ

今日のランチは「蓬莱」 。

いつも賑わってます。

ホールの兄さんが、ささっと作ってくれた「ぴよ」。

なんとおしぼり！

あまりに可愛いので、料理じゃなくてこっちを撮りました。

もって帰っていいよ（ウインク）と言ってもらったけど

コレ、すでに手あかがついてるおしぼり・・・

でも、小鳥に罪はないから、無条件に癒された瞬間！

ポルチーニ

イタリアのお土産でリクエストしたポルチーニ。今日はリゾットにしてみました。

大きい～。

立派なポルチーニです。せっかくだから贅沢にたっぷり入れてcooking。

味付けはオリーブオイルと塩だけ。

ポルチーニの豊かな香りと食感が絶品でした。

Jさんありがとう！