こんにちは～
お正月明け～の
連休は、のんびりと・・。
朝から、出かけずおうち仕事＾＾
●七草粥を作った
●煮豆を作った
●バタールを焼いた
●蓮根入り～お雑煮を作った
って・・・・作って？？？食べてばっかり
蓮根を選ぶときは・・
決まって、節のある蓮根 を選ぶ
蓮根の効能～～
甘・寒（生で）
（加熱で） 温
●葉は「荷葉」といい 暑くて湿気が多い頃の発熱や胃腸の症状に良く、
ダイエットもお茶や中華粽の皮に使います～
●種子（ハスの実）は「蓮子肉」で下痢止めやオリモノのトラブルにも（健胃と安神）
●ハスの実の中の緑色の胚芽は「蓮子心」といってイライラや不眠など
●節の部分は出血を止め鬱血を散らす
●薬膳食材としてのレンコンは、主に生の絞り汁を使います
体の熱を冷まし、体の潤いを補い、血行不良を改善し、
熱による出血を止めてくれます。
加熱した場合～（健胃と安神）
●種子（ハスの実）は「蓮子肉」で下痢止めやオリモノのトラブルにも（健胃と安神）
●ハスの実の中の緑色の胚芽は「蓮子心」といってイライラや不眠など
●節の部分は出血を止め鬱血を散らす
●薬膳食材としてのレンコンは、主に生の絞り汁を使います
体の熱を冷まし、体の潤いを補い、血行不良を改善し、
熱による出血を止めてくれます。
加熱した場合～（健胃と安神）
胃腸の働きを改善し、食欲を増し、血を養って気持ちを安定させ、
肌を美しく～（ビタミンＣ豊富で、でんぷん質が多く熱に壊れにくい）
肌を美しく～（ビタミンＣ豊富で、でんぷん質が多く熱に壊れにくい）
節の部位は、すりおろして使うと良いですよ！
今回は、汁物に。
また、ハンバーグに混ぜても
みじん切りにしても、使い勝手良いでしょう～
って、食材の使い方などなど・・・
惜しみなく お伝えいたします＾＾
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ぜひ、お越し下さい！！
最後まで読んで下さりありがとうございます