こんばんは～
お天気良く、陽射しも気持ちよかった１日でした。
今日は、家庭製パン！おうちパン完結編！
イーストベーシックコースからの自家製酵母レッスン
受けて頂いて、最終レッスンでした。
最低限、ここ！！な ポイントを全てお伝えしましたね＾＾
コースを通って頂き、楽しくインプット
これからの家庭製パンを完成度高く～なる事でしょう。
シンプル配合の自家製レーズン酵母
生地をアレンジして楽しむ。
●ダッチブレッド
●明太ポテト
●ウィンナーロール
イーストベーシックコースレッスンも受けて頂いたので
自家製酵母の美味しさ比較も体感できたと・・・
イーストパンは・・・時短！作りやすい！
自家製酵母は・・・熟成した生地の旨み！これに尽きます（笑）
やはり、イーストコースレッスンで製パンの基礎を知り
自家製酵母レッスンで製パンの深さ～に、ハマる
そんな方が、続々＾＾
完成度の高い～～おうちパンに近づく。
ワタクシの使命と思っておりますの。
そして、試食時メニューに
●キヌアの塩麹サラダ
●タコのマリネサラダ（アジアン風～）
●鱈のクリームスープ・ディル風味
●林檎のスパイスコンポート・フレッシュチ―ズ添え
ランチも魅力！？って・・・言ってくださり＾＾ 幸せ
コースレッスン終了後は・・・・？？
リクエストのパンを個別に。。
ひそかに・・・プライベートで＾＾
な～んて
考え中です。
考え中です。大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆