こんにちは。
スーパームーンが見れますか！？
大阪は、晴れて参りましたよ＾＾
楽しみですね～～♪
さて、おうちパン教室開催しました。
【楽健寺酵母】
なんのこと？？
マニアックな貴女！！ご存じでしょう？
そうそう！野菜と果物で起こす自家製酵母だ～
林檎・長芋・人参・ごはん・・・
野菜酵母、野生酵母・・・色々なとらえ方。
皮まですりおろす野菜のパワーは
発酵力が違います。
２時間で１次発酵終了し、
４時間弱～あたりで、焼きあがる
自家製酵母１００％では・・・ありえない～～～～
楽健寺酵母の美味しさをお伝えしたいので
シンプル配合のプチパン！
和惣菜にピッタリな生地は
ハマる人も多いのですよ。。。
✓きんぴらにした、根菜
✓南瓜の煮物
✓お味噌汁にも合うあう！！
素朴なお味を
是非、焼きに来てください～
食べてみたい貴女さま＾＾
お問い合わせ下さいね☆
そして、お楽しみの・・・
試食時のサイドメニューは、パンに合う！が、テーマ
●キヌアの彩りサラダ・柿とベビーリーフ添え
雑穀のプチプチが癖になる、蓮根とパプリカで彩りよく
●南瓜と人参の豆乳ポタージュ
甘く苦手な南瓜は、人参を合わせるとさっぱりなお味になりますよ！
●胡桃とゴマのビスコッティ～
おまけレシピ （発酵時間を利用したおまけレシピ）
胡麻とクルミで潤う！薬膳おやつだ！
どれも、大好評のお品でした！！（自画自賛）
いつも読んでくださって
ありがとうございます～