こんにちは。
梅雨明けしましたね〜！
猛暑がいよいよ
やってくる！
食べ方、食材でクールダウンを期待したいもんです〜♪
積極的に、ウリ類を頂くワタクシです。
さて、連休のゆるゆるモード
バタールを焼きました。
イーストなし！
ルヴァンリキッド＆レーズン酵母エキス
やっと出会えた、自家製酵母バタールだ！
スチームオーブンで焼き上げるから、
それなり？！
クープが、開きます^ ^
それぞれの工程コツ
ルヴァンリキッドの起こし方
レーズン酵母エキスのポイント
上級者様だけにお教えいたしますね！
家庭製パン、伝えたい事いっぱいです。
学びたい方、大歓迎！
自家製酵母レッスンは、９月再開予定
しばらく、夏休みを頂戴します！
よろしくお願いします
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした。
最後まで読んでくださりありがとうございました！