連休だから！優雅にパンを焼く☆ ひしお麹パン・具だくさんカンパーニュ・・・☆

こんにちは。
やっと、体調戻りました＾＾

乾燥と冷えには、ご注意を☆
風邪ひきさん・・多いのでは？？

温めててくださいね。

連休は、のんびりでした。
優雅にパンと向き合う♪　やっぱ、好きだ♪

で・・今日のパン
【ひしお・醤のパン】

「ひしお」の詳しい説明は　こちらのブログで☆

酒種ごはん酵母・少量イースト・ひしお
「和なパン」は、和惣菜をサンドすると・・・

美味い！！

塩の添加を「ひしお」に変えて。
きび糖も少な目の添加で、調整を。

素朴なお味に　仕上がりました。

そして、またまた　焼く！焼く！

秋は、甘いパンも好き♪

【レーズン・胡桃・オーツ麦フレークのカンパーニュ】

最近のカンパーニュは、食べやすさを狙い
歯切れよく、菜種オイルを添加する。

引きのない、美味しい生地に仕上がりますよ！

発散の休日＾＾
明日も　健やかに☆

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆