こんにちは。
曇り空の爽やかな１日ですね。
今年で３回目のお楽しみレッスン
【甘夏ピール＆マーマレード】開催しました！
種類豊富な、柑橘が 並ぶ中・・
やっぱり、甘夏のピール＆マーマレードが大好き
ほろ苦さと、肉厚ピール
大人のお味が、心地よくって。
出来立て・ホヤホヤ
食べると・・・何とも、フレッシュな香りとお味で。
そして、ランチタイムは…
「柑橘・ランチ」
柑橘を使っての、お食事提案。
曇り空の爽やかな１日ですね。
今年で３回目のお楽しみレッスン
【甘夏ピール＆マーマレード】開催しました！
種類豊富な、柑橘が 並ぶ中・・
やっぱり、甘夏のピール＆マーマレードが大好き
ほろ苦さと、肉厚ピール
大人のお味が、心地よくって。
ほろ苦さを、和らげる方法・・・
ここを、押えると 柑橘の達人に
作業の間中～、柑橘の香りに 包まれる。
香りで、「気」 が体中を巡っているのが分かります！！
「理気」してる～＾＾ってか。
甘夏ピールは、香り高くって＆味も深く・・
市販品には、戻れませんね
マーマレードの甘味料には、きび糖 を使用。
ブラウンがかかった・・・マーマレードは
身体思い・・
少しでも、優しいお味に。
出来立て・ホヤホヤ
食べると・・・何とも、フレッシュな香りとお味で。
そして、ランチタイムは…
「柑橘・ランチ」
柑橘を使っての、お食事提案。
・塩レモンマリネの鶏・煮込み（八朔の搾り汁でアクセント）
・八朔のグリーン・サラダ
・甘夏ピールとショコラのカンパーニュ
・塩レモンのパウンドケーキ（マスカルポーネ添え）
・柑橘とワインゼリー・ブルベリー添え（涼しげな、グラスデザートに）
意外と・・・使える！！ でしょ。
春の「手仕事」に。
追加くださいね。
食べて、元気に。
また、来年～柑橘レッスンを開催しますね！
