【薬膳食材の使い方】棗（ナツメ）＆陳皮について・・・

こんにちは！
毎日、お寒うございます。

さて、
Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅ薬膳レッスンでも、よく質問される
食材について・・・お伝えいたしますね。

寒く、冷えた体には
「おでん」が1番！！ってことで＾＾
こんな使い方・・・♪ありですよ。

【薬膳・おでん】
いつもの「おでん」に・・・
薬膳でお馴染みの「棗＆陳皮」
どちらも、乾燥で売られてますよ。

さっと、洗って　一緒に煮込むだけ。簡単で効能あり！
・スープにも
・煮物にも
・デザートにも
（ぜんざいに、陳皮を入れ煮ると　
　滞った体内湿を取ってくれます。）効果倍増～！！
何でも　使える＾＾

大切なのは・・・「おでんの汁」
効能たっぷり、染み出たお汁も　残さず頂きましょう

では、効能

棗・・・甘・温性食材で、胃腸を整え・精神不安も取り除く。
陳皮・・・温州みかんを干したもの（無農薬なら、是非、干して！）
　　　　　　胃腸を整え、痰を切り　吐き気にも。
どちらも、脾に帰経しますので
1番の効能は、お腹に優しく！です。

胃腸の吸収が良いと、元気パワー全開に

【補気のおでん】
お試しください～

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆