【まずは・・☆失敗しない自家製酵母パンを】入門編 ！

こんにちは！！

雨が降り出して　秋が深まる・・・。

秋と言えば
何かを始めたい時期　ですね？
「始めましょう！」

　初めての方へ

✔　家族も喜ぶ
✔　安心＆安全な素材で作れる
✔　焼き立てを食べれる
✔　なんせ、女子力ＵＰ間違いなし！
✔　絶対！美味しい！！

ワタクシが、ナビゲートいたします☆

さて、今日のパン

自家製レーズン酵母の生地種と少しのイースト
ミルク＆水切りヨーグルトのみで　練り上げた
「胡桃たっぷりのパン」

プルマン型とプチ成型と♪

ハサミを使った成型は、
生地の丸め＆締め　を　しっかりマスターしなければ
焼き上げの見栄えに、影響します！！

つまり、真っ直ぐに　釜のびしない・・
いがんだ、不細工な　クルミパンになる

意外に・・難しい胡桃パン成型でした。

ですが・・・！

作りやすさと、自家製酵母の時短は？？可能か？？

では・・・・？

やっぱり、「イースト」のお力を借ります。
少量のイースト添加で・・・・今までの半分の時間で
楽な、自家製酵母パンが焼けちゃいますよ！

まだまだ、自家製酵母レッスンの幅が広がりますね
ぜひ、お越し下さい！

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆