今日も、カンパーニュを焼く
出かける予定の時は 自家製酵母って便利なんですよ。
なんせ、発酵に 時間がかかる・・・
逆算しての 生地仕込み
最終発酵に ２時間は 要りますよ＾＾
ちょい、お買い物なら
比較的、ゆっくり～過ごせますね。
扱いの難しい自家製酵母パンですか？？
いえいえ＾＾
ポイントを押さえれば・・・
●小麦の熟成＆香り
●美味しさ＆食感
イーストパンでは、味わえない体験が
自家製酵母レッスンは、酒種ごはん酵母ですが・・・
こんな、カンパーニュ レッスンも 開催したいと。
クリスマスレッスン あたり？？？
いかがでしょうかね～
ご期待くださいね！！
＊＊最後まで 読んで頂き ありがとうございました＊＊
