天然酵母を極めに〜⭐️インプット・レッスンへ〜

こんにちは～^_^

今日は、暑いですぅ～

梅雨時期なの？ってな、お天気。

製パンのお勉強へ～

迫力～の、師匠です。

五年、ついて行きました。

お店を、９月，四ツ橋に・・

移転されます。

ですので、一旦の～最終レッスン

しばし、レッスンは、お休みに。

最終に、ふさわしい！

酒種ごはん酵母＆ルヴァンの

全粒粉バタール⭐️

酵母使い～は、やはり

素晴らしい、先生です。

ハム＆チーズの

カスクード

ハード系好きには、たまらない 美味しさ

軽い食感とクラムのもっちりと。

小麦の香りが、素晴らしいパン。

この、先生に

製パンの深さ、難しさ、楽しさを

教えて頂きました。

まだまだ、追いつけませんが・・

はい～^_^ っ、精進～いたします。

バタール修業は、終わりなき

大阪市鶴見区自家製＆イーストパン教室キッチン・アニス