びっくり！
昨日のこと。
事務所で仕事をしていたら
大きなダンボールに入った荷物が届いた。
何か注文したっけなぁ？
・・・と開けてみると
じゃ～ん！！
まるこの大好きな大好きな「たけのこ」じゃ
ありませんか！
何？何？何で届いたんだぁ？？？
しかもこんなに大量に！！！！
差出人をみると、冬に「たつかま」の販売で
お世話になった、北海道岩内町の島青果店さん。
実は、先日のブログ
を読んでコメントをくださって
その流れ？で送ってくれたようです。
やったぁ・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・ し・あ・わ・せ
食べ放題も夢じゃない！
・・・でも、独り占めするとへそ曲げる人がいるなぁ。。
と、ごっくんの事が頭に浮かび、仕方なく連絡＾＾；
「島青果店さんからたけのこが届いたけど・・・」
どこにいたのか知りませんが
ビックリするほど早く事務所に到着したごっくん。
「食べられちゃう前にダッシュで来たよ！」
って言ってたけど、 私ってどれだけ
ほいどだと思われてるんだろ？
※ほいどとは、いやしいとか、欲張りという意味です。
まったく、、失礼しちゃうわぁ＾＾；
届いた荷物の中には
皮つきのたけのこの他に
たけのこの水煮と
フキが入っていたので
この２つを使って
簡単に炊き合わせを作ってみました。
昨日は時間がなかったので
めんつゆのお世話になり、あっという間に
出来上がり。
作り方ですが
ほんと、書くほどのものじゃありませんが
一応、書きます＾＾；
１、たけのことフキは食べやすい大きさにカットし
鍋にめんつゆ１００ｃｃを２倍～３倍の水で
薄めたものを入れ、沸騰させます。
２、沸騰したら、たけのこ、フキを入れて
中火で１０分ほど煮ます。
３、１０分したら火を止め、ワカメを入れます。
※今回使用したワカメは刺身用です。
乾燥ワカメを使う場合は、水で戻してから
入れてくださいね。
４、冷ましながら味を馴染ませたら出来上がりです。
簡単すぎて、ごめんなさい！
たけのこのコリっとした食感と
お出汁にたけのことフキの風味が出てバッチリ。
素材がいいのでと～ってもおいしくできました。
肝心の皮つきたけのこですが
ガスコンロで皮つきのまま、こんがり焼いて
皮を剥いてからマヨネーズをつけて食べたのですが
美味し過ぎて、夢中で食べたため
画像がありません・・・(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ
焼いた香ばしさと、ホックリしながらも
コリっとした食感がたまらないのです。。
まさに、やめられない止まらない～♪
のお味でした。
この味をみなさんにもお届けしたいっ！！
でも意外に痛みが早い皮つきのたけのこ。
でもでも瓶に入ったこの
水煮なら、日持ちがするので
お届け出来るかもしれません。。
島青果店の島さんが自ら採ってくる
天然のたけのこですから
水煮といっても風味が全然違います！
たけのこご飯や、味噌汁、炊き合わせ
いろんな料理に合いますよ。
さっそく、販売に向けて打ち合わせ開始します！
お楽しみに（＾＾）/””
北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/
グリーンアスパラ
まるこＧＴです。
金曜日に寝違えた首ですが
翌日にさらに凝り固まってしまい
この土日は、どーにもこーにも動けず
家に引きこもってました。。
痛さが少しでも軽減されればと思い
方法を探していたところ
あるツボが寝違えに効くというのがわかり
もうこれしかない！と必死でマッサージしました。
そのツボとは何と手と腕にありました。
合谷と手三里というとこです。
合谷は親指と人差し指の間にあるツボで
手三里は肘から親指側４～５ｃｍのところにあって
押すと指先までジーンと響くとこ。
じんわり温まるまで押し続けたら
なんと首の痛みが軽減されたのです。
痛みが全くなくなる訳ではありませんが
結構楽になり、さらに翌日には
ずいぶんと良くなりました。
もちろんこの他の場所にも寝違えに効くといわれる
ツボはありますので、ご自身で合う場所を探してみて
下さいねっ＾＾
せっかく覚えたので、普段から肩こりや
目の疲れが酷いし、これからはツボマッサージで
乗り切ろうと思います！！
あと、この寝違え騒動の真っ只中
元気をもらった食べ物があります！
それは、
アスパラギン酸たっぷりのこのグリーンアスパラ ！
朝採りの新鮮なアスパラを食べたくて
お取り寄せしちゃいました＾＾；
減農薬で育てた佐々木農園さんのグリーンアスパラ 。
羊蹄山の「カムイワッカ」といわれる神の水を
た～っぷり吸って育っています。
上から下まで柔らかくて、味が濃いのが特徴ですよ。
アスパラの旬は短いですから
そのうち注文しよーなんて考えてたら
あっという間に終わってしまいますので
ご注文はお早めに～！！
オススメの食べ方はもちろん塩ゆで。
鍋にお湯を沸かし、塩少々と１ｃｍほどカットした
茎の部分を入れて、アスパラの香りをお湯につけます。
３０秒ほどしたら、アスパラを入れ、２分程茹で
すぐに水にさらし粗熱をとったら出来上がり！
また、甘みが増す天ぷらもオススメなので
ぜひお試しくださ～い。
ホントおいしかったぁ～！
ご馳走さまでしたっ＾＾
北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/
つつじ
おはようございます。
みっちょんです。
今日の札幌は晴れ。
最高気温は19度となるそうです。
今日もたくさんの洗濯物を干してきました＾＾
ただ布団だけは怖くて干せません・・（笑）
変わりやすい天気なので・・。
北海道でも全道各地でお祭りが開催されています。
5/22から開催されている「第42回 恵山つつじまつり」
もそのひとつです。
みっちょんも小さいころですが行った記憶があります。
小さいころなので記憶も曖昧で花より団子～♪でしたので今行くと印象も感動も全く違うでしょうね。
今でも花より団子傾向にありますが・・・（笑）
近所のつつじも鮮やかに咲いていました。
「ヤマツツジ」
「エゾツツジ」
調べてみると、日本にはツツジ科の樹が２２属１０８種分布し、
ちょっと驚いたのがコケモモもツツジ科に属するようです。
花って調べてみると奥が深いんですね＾＾
天気のいい日、散歩がてらカメラ片手に花を撮りに行ってみよう！と一人たくらむ？みっちょんでした！
北の金太郎商店