喜びを想う菴
喜想菴女将のひとりごと
何処にも行けない
ゴールデンウィークに朗報！
ご馳走Dayで癒されませんか？
にご賛同くださり
たくさんのお申込みをありがとうございます💕
勝手ながら
4月30日(木)受け取りもしくは発送分の
ちらし寿司のご注文は終了致しました🙇
5月1日も残りわずかです🙇
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（期間限定新規お友達特典あります)
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(青文字の所を指でポチッとしてください💕)
今日は
バルバリー鴨のロースト
3800円
ご紹介しますねヾ(o´∀｀o)ﾉ
まず、
バルバリー鴨って何？
バルバリー鴨とは
簡単に言えば
おフランスがお里の鴨さんです
日本の和鴨と違って
フランスの王室の方に少しでも
美味しい鴨をと料理人達が
作り出したシャラン鴨の系統で
フランス産の鴨はほぼバルバリー種が多いはずです😊
この鴨は
銀の鴨✨
とも呼ばれ今国内では
フランス認定✨✨
青森県の一部にだけ生産が認められた
純国産の鴨です💕
脂がとても上品で
鴨特有のクセもなく
大変食べやすい高級な鴨肉です✨✨✨
いつもは
喜想菴では
炭火焼きや
鴨鍋、鴨蕎麦で使っています👍
その鴨を
京都でも老舗の
フレンチのシェフ直伝の仕立てで
ローストしちゃいました(≧∇≦)b
大きさも結構あり
かなりのボリュームで
お楽しみ戴けると思います💕
国内産のフランス鴨は大変希少です✨
それに加えて
実は！✨
実は！✨
日本料理の鴨鍋や鴨南蛮そばなど
高級な和食の鴨料理としても
相性がよいのも特徴なのですε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
だ・か・ら！
ここで登場🎉🎉🎉するのが
喜想菴の旨つゆ
なのです✨✨✨
このつゆは
喜想菴主人が
長年かけて厳選した✨
削り節を使いお造りした
主人の愛情たっぷりのつゆ✨
これぞ！喜想菴💕
と思って戴けるつゆです✨
☝はストレートつゆで
このまま召し上がって戴くのかナイスですが
このつゆをこのまま
温めて
バルバリー鴨のローストを
食べる直前にスライス✨
そこに！
茹でたての蕎麦やお饂飩を
投入～✨😆😆😆
そこに！
おネギがたっぷり入れば
お家でご馳走Dayの出来上がり✨✨✨
これは！正直
ちらし寿司だけでは
もったいない｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡
ゴールデンウィーク
ご馳走Day💕💕💕
バルバリー鴨ロースト
喜想菴 旨つゆ✨✨
お薦めです🙇🙇🙇
でも、
バルバリー鴨のお受け付けは
残りわずか6箱💦💦💦ですが
まだご予約お受け出来ます💕
お申し込みは
お電話で
(0567-47-0015)
もしくは
喜想菴女将のFacebook
メッセンジャーまで🙇
日々是好日✨
今日も笑顔溢れる
1日をお過ごし下さい👋💓
ミシュランガイド愛知岐阜三重特別版に
掲載して戴きました
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧に
お作りしております🙇
こんな時こそ心に笑顔を💕
今日も最後まで
お読み下さりありがとうございました🙇💌