１２月２６日
４月中旬から収穫予定のレタスの種まきを始めました。
これは山土。近くの雑木林の土です。
フルイにかけて細かくしていきます
そこにピートモス（苔）と鶏糞を加えます
セルトレイといいます。プラスチック製のポットです
土を詰めて種を播いていきます
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久しぶりに白菜の豚重ね鍋を作りました。
白菜を一枚づつはがして熱湯にくぐらせてしんなりさせて豚バラ肉とサンドしていきます。
こんな風に
土鍋に敷き詰め水を張りグツグツ
ダシがたっぷり出てめっぽううまいです。塩をつけて食べます
１２月２５日
メリークリスマス
子供たちがとても楽しみにしていた・・・
鶏の丸焼きと
ケーキが出来上がりました。
日ごろお世話になっている人からプレゼントをもらったり、サンタクロースも来たようで最高の一日で・・・
こんな
顔になりました
１２月２３日
１８日、共同出荷グループの忘年会を行いました。
温泉もある宴会場でゆっくりと時間を過ごすことができました。
同じ苦労をしているだけに仕事のプレッシャーもありますが、心置きなく話ができる仲間たちです。
個人的には技術不足、天候不順などで思うように野菜が取れず厳しい１年になりましたが、健康で仕事を続けてこれたことに感謝です。今年の失敗は今後の大きな財産になりそうです（しないと！）
２２日でアキラの小学校が修了式を迎え冬休みに入りました。休みに入ると子どもたちはお弁当を持って児童館に通います。宿題をしたり友達と遊んだり楽しみにしています。
１２月２２日
出荷もひと段落したのであいさつ回り、営業を兼ねて東京に行ってきました。
高速バスで新宿へ。土もないし山も見えないし・・・落ち着きません。
街をゆく人たちの歩くスピードの速いこと！
太田市場へ。
全国から野菜が集まってきます。
いろいろと産地の野菜を見せてもらいました。トマト、ブロッコリー、レタス、人参、など。
同じ規格でも産地によって品質に違いが。聞けば生産者の意識の違いだとか。
値段にも差が出てきます。ただ昨今の不況下で「いいもの＝高値のもの」が売れず、
「そこそこのもの＝手ごろな価格」のものが売れるとの事。
せっかくいいものを作っても報われない構造になってきているのです。
努力が報われる関係が必要です。
夕方の品川駅前
１２月１６日
アキラが学校で作った紙のお弁当を持って帰ってきました。
これはローストチキン
これはタコ焼き・・・だそう
おにぎり
おいなりさん
のりまき
サラダ
スパゲッティー
いちご。 こんな授業楽しそうですねぇ。んん・・・もう一度小学校入りなおしたいなぁ
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基礎のコンクリートの流し込みが終わりました。
こんな風に
近所のコメ農家Ｋさんから藁をもらったのでヤギの小屋にひいてあげました
寒さが厳しくなってきたのでこれであったかくなったかな
１２月１５日
ハウスの中のレタスが大きくなってきました。９月中旬に播いて１０月下旬に定植したもの。
品種はツルタのグリーンリーフ２号
１月中旬から出荷予定です。
夕方、変わった形の雲。
宇宙人でも降りてきてるのかな！？
１２月２日
いただいたカリフラワーでパスタを作ってみました。
まずはカリフラワーを柔らかくなるまで茹でオリーブオイル、牛乳、塩、コショウ、粉チーズと混ぜペースト状になるまで潰します。
パスタと和えたらできあがり。クリーミーでボリュームもあってとってもおいしいぞ！
１２月１日
やまゆり生協からししゃもの刺身が届きました。
慎吾ちゃんの超おすすめ商品！一生に一度は食べておいたほうがいいということで。
それでは・・・いただきます。
んん・・・おお！！ なんと品の良い味。
だけど脂がのっていて甘みが強い。
北海道では刺身で食べる習慣があるとの事。日本酒で一杯やりながら。
なんとも贅沢な日本の味。人と同様、食との出会いも一期一会。
厳寒の北海道の荒海が浮かんできました。
