１２月７日
寒締小松菜、すごくおいしくなってます。
長ねぎと干しエビでオイスターソース炒めにしてみました。
ただの納豆ですが、ねぎ、ごまをたっぷり入れるとすごくおいしくなります。夏は大葉、みょうが、生姜なんかいいですね
１２月８日
昨日の雨が山では雪になりました。
冬・・・やってきました。
といっても１２月はまだまだ暖かい。
寒さの底は１月中旬から２月中旬です。憂鬱だなぁ。
今日は地元の小学校に呼ばれて行ってきました。
２年生の道徳の授業で「夢に向かって」という題で話をさせてもらいました。
若い頃の事、悩んでいた事、夢を見つけた事、今その仕事を続けている事を話しました。
あまり現実的な事を話してがっかりさせてもいけないし、でもがんばって続けている事は知ってほしいし・・・。
１５分程の話だったのですが昔の記憶を辿りながら、でもなかなかまとまらなくて苦労しました。
でも
子供たちはよく話を聞いてくれて、一人の子は将来農業をやってみたいと言う子もいました。終わってみれば楽しい時間を過ごさせてもらいました。自分を振り返って若い頃、特に仕事については悩んでいたなぁ。胸を張って生きている大人になりたいなぁと思っていたなぁ。
今・・・その部分では納得できているかな。夢や希望って言葉にするととても価値がなくなっちゃうけど、それがあるから頑張れたり、努力できたり、生きていくエネルギー源だと思う。子供が夢を持てる世界は大人が作ってきたと思うし、作って行かなければいけない世界なんだと思うなぁ
11月30日
今日とても驚く事件？がありました。
売店に老夫婦がいらっしゃって・・・
以下老夫婦と京子の会話
「こんにちは、いらっしゃいませ」「この前の大根がおいしくて・・・」
「ありがとうございます・・・」
「おでんにいれたらとろとろになって・・・すごくおいしかったわ」
「・・・どうも」
「静岡から来たんですよ」
「えっ？？」「娘がこの辺にいるんだけど今日はお野菜を買いに来たの・・・」
「えっ？？・・・静岡からですか？」「４時間かけて・・・」
「・・・ああ・・・どうもすいません」
「また来るわね・・・じゃ」。
片道４時間かけて沢山は食べられないからと自分達が食べられる分だけの野菜を買っていってくださいました。驚きましたが本当にありがたいことです。やはりこういう嬉しさは何物にも代え難いです。売店の野菜はオーガニックは特に謳っていないので純粋に味を楽しんでもらったんだなぁ。気持ちのこもった野菜作り、これからもしっかり続けていこう。
１１月２９日
寒締小松菜出荷してます
寒いので間違いなく寒締になってます
状態良好
売店にブロッコリー置きはじめました
ほーれんそう
みぶ菜
春菊・・・そろそろ終わりです
チンゲン菜
ルッコラ・・・香り強烈です
かぶ
人参
大根
小松菜
こんな
感じで
揃ってます
夕飯はみぶ菜の餃子をつくりました。まずみぶ菜をゆでて
刻んで
ひき肉、オイスターソース、ごま油、塩、醤油と混ぜて
皮に包んで焼いていきます
途中でお湯を入れて蒸し焼きにします
出来た
ラーメンと・・・
餃子
食べる・・・食べる
そしてこれでもか！！！のアップルパイ・・・焼きました。そして食べました。お腹いっぱいです。そりゃそうだろ！・・・おやすみなさい
１１月２８日
アキラが小学校２年生になり、土、日曜は友達の家に自転車で遊びに行くようになった。
今日は友達がうちに遊びに来て楽しそうに庭に秘密基地を作っている。懐かしいなぁ・・・ひみつ基地。どこが、そして何に対して秘密なのかよくわからないけどとにかく秘密基地を作りたいんだろう。よくわかる。子供はやっぱり外がよく似合う。自転車こいで、多少のけがをして、お腹すかせて、思いっきり遊んで…毎日くたくたに遊んで疲れるそんな子供がいいなぁ
１１月２７日
やまゆり生協の淳平ちゃんとその友人で羊牧場を開くべく神奈川県秦野にて準備を進めているヨシコちゃんが遊びに来てくれました。２人は高校のバスケ部の主将とマネージャーの関係。それが今では生協マンと新規就農者の関係。いやおもしろい関係ですねぇ。ヨシコちゃんは根性ありそうな女の子。結構なんとかやっちゃうんじゃないかなぁ。羊の毛を糸に紡いだり、肉を販売したり、牧場でカフェを開いたりと夢のような話だけど夢を持たなきゃ何も始まらないもんね。きっと沢山の壁があるだろうけどがんばって！そうそうヨシコちゃんにｍａｄｅ ｉｎ Ｈａｄａｎｏのセーターを注文したんだ。来年の冬が楽しみだなぁ。淳平ちゃんはせっせと出荷作業をしてくれて、ヤギに餌をあげてくれて、またいつものように熱い話をずっとして・・・これからもよろしくね！
１１月２５日
保温の被覆を取ってみると・・・
大きくなってます。小松菜です
寒さにあたって
④すごく味濃くなってます
ほうれん草はもうひと頑張り。１２月出荷の小松菜は９月２３日種まき→１０月１８日マルチに定植で１２月上旬に草丈２５センチでちょうどいい大きさになるようです。品種は楽天。ほうれん草は９月１０日には種まきして１０月５日には定植がいいようです。今回は９月２３日種まき、１０月１８日定植。ちょっと遅い。マルチに直播きの場合は９月２５日頃が最終播種日・・・たぶん
１１月２１日
笹本さんが主催する「学びの場」に参加してきました。
今日は山梨の林業にスポットを当てて話がありました。
大工で小さな削ろう会の雨宮さん、製材所の飯島さん、県森林環境部の中桐さんの３方が話をします。３方に共通する話は持続的な林業を目指すということ。木を切って終わりにするのは林業ではなくただの収奪。再び苗木を植えて間伐をして森を育てていくという考え方。木はおよそ４０年サイクルで育って出荷されていくそうです。
雨宮さんの印象的だった言葉は「森は命の生まれるところ」。
それは水であり空気であり、土であり植物、動物、そして昔は人間も…という事なんだと解釈しました。農業とあまりに共通点が多いので驚きました。
県産材をどんどん使っていくことはコスト面、量的な面で難しいようですが、一部でも取り入れていくことはその地域に生活する人たちの義務なのかもしれません。それこそが地域の森、環境を守っていくことにつながるから。
１１月２３日
昨日の雨が山では雪になったようで。
朝の南アルプスの様子です。空気が澄んで気持ちのいい朝です。
午後、「くじらぐも」さんに雄ヤギを借りにいきました。そろそろヤギを増やそうと思って。相性が心配でしたが仲良くしてくれそうです。この時期種付けをすると５月に出産をむかえます。子ヤギはとにかくかわいいです。白くて、ふわふわで、ピョンピョン飛び跳ねて。
