時空の広場deミャクちゃんと茄子の南蛮とティーソーダと‼️

こんばんは❣️

先日からぎっくり腰をやってしまいました。😰　
今回のはヒドくて、一時は知人に借りたツエを使うくらいでした。
そんな時に限り、マンションの知り合いのオバチャンに捕まり、どないしたん❓と聞かれたんでアレコレ話してました。
確かに通路のど真ん中ではなかったけど、端に寄ってたとは言い難い所で話してました。
その時キツそうなオバチャンが「そんな所で喋ってたら邪魔、迷惑やで」と言い置いて行ってしまわれました。
突然＆余りのことにポカーンとしてる私に対して私の相手のオバチャンは、「睨んできたろ💢」と言ってそのオバチャンを追いかけて行かれました。😱😳
ダンナにその話しをすると、元気やなぁと苦笑いしてましたが、私はその強さがちょい羨ましくもありました。

それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m


今回は「時空の広場でミャクちゃんと茄子の南蛮とティーソーダと‼️」について書いていきます。

早速ですが、今日の写真です。
これね👇




私は何でも“火がつく”のが遅く、ミャクミャクを可愛いと思いだしたのも万博後半で、会いたいと思うようになったのはホント最後の最後でした。　
もっと早くに思ってたら万博会期中に会うチャンスはあったと思うのですが、今更言ってもしょうがないですね。
で、調べると今ミャクちゃんに会うにはお金がかかったり、遠くだったりしてしょげて😞ました。
そんな私に「時空の広場」でイベントがありミャクミャクも来るっていう情報が入り、行って来ました❣️
12:30から整理券配布とのことで私は11:20に着いたんですがなんと10:30には配布終わってました。😥
あぁ😮‍💨と思い諦めかけたのですが、隣に「バール・デルソーレ」があり、ひょっとして舞台に隣接してる席なら見えるのでは❓と思ったら、大正解❤️
これね👇



ちなみに食べてるのは、イタリアナポリのピザサンドとあのイタリアパビリオンで売ってたイタリアンジェラートのプレートで、どっちも美味しかった😋です。


ミャクちゃんが舞台に出るところから、短いアンヨでトテトテと階段を登ったり降りる姿から、最後引っ込むところのご挨拶まで、席に座りながら堪能させて頂きました。
これね👇












勿論、メインは整理券組に向けてのパフォーマンスでしたが、横からでも充分楽しませて頂きました😍
これでまた１つ万博の心残りが消えました✨



ではお料理にいきますね。
「茄子の南蛮」です。
南蛮って鶏肉じゃなくても出来るんだとYouTube見て知りました。
使った材料は、中くらいの茄子３本、鰹節少々、青ネギ少々、ごま油大さじ１、生姜チューブ１センチ位、お塩少々【お酢大さじ２、麺つゆ大さじ２、砂糖10g】以上です。

まず、南蛮を１センチ位の輪切りにして、塩水に漬けてアク抜きします。（10分位）
これね👇


その間に【】の中を合わせておく。（味見してお塩やお砂糖の加減してね）
これね👇

　

火をつけてないフライパンに茄子（多少の水つきOK）とごま油を入れ混ぜ合わせる。
これね👇


火をつけて、塩少々を振って（←味つけでなく茄子の水を引き出すため）茄子を焼いていく。
上下を返して、蓋をして３分。
これね👇


そこへ合わせた調味料を入れて火を強め水分を飛ばす。ある程煮詰まったら鰹節少々を加える。
これね👇

皿に盛り、青ネギとチューブの生姜をかけたら完成です❣️
これね👇


うん、美味しい😋
でもちょい酸っぱめ、私には良いけどダンナはイヤがるだろうなと思い２日に分けて、１人で完食しましたとさ😊
でもご飯に合うよ✌️　



次に「ティーソーダ」について書いていきます。
材料は、サイダー１本、ティーバック２個、お湯100㏄以上です。

かなり前、友達と紅茶専門店に行った時のことです。　
そこは、飲み放題とは違うけど、色んな種類の紅茶をほんの一口ずつ飲ませてくれるお店でした。
最初に小冊子が渡され、飲んだ紅茶にチェックを入れるようになってました。
確か10種類以上は飲ませてもらったと思います。
その中でも「ティーソーダ」が美味しくて酔っ払い、これだけは、おかわりしたかったのを覚えてます。
しかし、自分で作る気もなく月日が経ったんですが、最近、ネットでサイダーと紅茶のティーバックで簡単にティーソーダが出来るっていうのを見て、やってみました。
先ずは、ネットの通りサイダーにティーバックを入れてやってみたんですが、出来あがったのは、ちょい茶色に色ずいたただのサイダーでした。😰

これね👇



ならばと、今度はティーバックを２つにしてみましたが、余り変わらず。

仕方なくYouTubeで「ティーソーダ」を検索すると、紅茶専門店の方なんでしょう、紅茶の茶葉とお砂糖を煮出してティーシロップを作りそれを冷やし、最後に炭酸水と合わせるというのをされてました。
うん、こうすると美味しいのが出来そうだと思いました。

でも、ちょっと面倒くさくない❓


私はなんとかサイダーを使いたいと思い、どうしたら紅茶の味が強くなるかと考え、ティーバックをお湯でふやかすことを思いつきました。

これね👇


ティーバック２個に沸騰したお湯100㏄を注ぎ、蓋をして蒸らし、そのまま冷めるまで待ちます。

サイダーから100㏄ほど抜きます。

冷めたティーバックを

きれいな手で

ギューっと絞ります。（破かないようにね。）↑これ大事


 

 



 

 



それをサイダーに戻し入れ優しく上下を１、２回振ります。
それを冷蔵庫で冷やします。
カップに入れて、完成です❣️
これね👇


↑前のより紅茶の色が濃くなってるでしょう❓
うん、これならただのサイダーでなく、ちゃんと紅茶の味のするティーソーダです。
これはストレートで飲んでも、ほんの少しレモンをたらしてもいい感じ🥰
紅茶好きなダンナも喜んでおりました✨



今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓時空の広場でのミャクちゃんとの出会い、茄子でやってみた南蛮と試行錯誤して完成させたティーソーダについて書いてみました。
これからも皆さんに読んで良かったと思ってもらえるブログをめざしますので、よろしくお願いします。m(_ _)m

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 ちょい変わった素麺、美味しいです😊

 


 

 


 これ美味しい😋軽くてサクサク✨

 


百均のがイマイチだったので、買ってみました✌️

 

 





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ここまで読んで頂き、ありがとうございました。m(_ _)m
「健康第一」美味しく食べられることの幸せを噛み締めて、ご馳走さまでした。🤗

人生初の大病をきっかけに、お家中心の生活になりました。どうせならお家ライフを楽しく遊ぼうと思い始めた私のアレコレをゆる～く綴っていくブログです🍀

ハルカスdeアフ万と思い出とイタリアン素麺と‼️


こんばんは❣️


先日ダンナが飲み会の帰りにコンビニに寄ってカット野菜を買って来ました。
さすがにちょいダイエットを意識してるだけあって今までにないチョイスだなとは思ってました。
するとそのカット野菜の袋を開けるといきなりバリバリと食べ始めたのです。

あら〜ワイルドやね、まぁお皿洗わんでいいからとほっといたんです。

最初はキャベツだけのだったんですが、途中それに飽きたのか、また別の袋を開けてバリバリと食べ始めました。　
見るとモヤシの入ったカット野菜だったんで、それ生で大丈夫なん❓と聞きました。そこでダンナも手を止めて袋を見てみると、キャベツには「生食用」とあり、もう１つの袋には「加熱用」と書いてありました。　
そしてイッキに酔も醒めたダンナに、調べたらやっぱりモヤシの生食は不可やでと伝えると「えっ大丈夫かな？なんかお腹痛くなってきた😰」なんて言いだす始末。なんぼなんでも早すぎやろ🤣
食中毒は、３時間後から３日まで用心が必要とのことで、ダンナは、もしお医者に行くことになったらと「加熱用」と書かれた袋を写真に撮り、残りの野菜は、私が炒めてやり完食しました。
幸いその後もダンナは、体調不良になることはありませんでした。

今まで、ろくに袋に書いてることも読まずに買い物してたダンナ、これが良い教訓になれば良いんですがねぇ😮‍💨


それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m


今回は「ハルカスdeアフ万と思い出とイタリアン素麺と‼️」について書いていきます。

早速ですが、今日の写真です。
これね👇



去年の万博の時に、ポルトガルのパビリオンには２回入りました。「コップ」とか「ボタン」なんて身近な単語が、ポルトガル語からなんてことを知り、また大迫力の画面で海の映像があり、海は私達に様々な恩恵をもたらしてくれた。その海に私達は恩を仇でかえすようなことをしてないか❓そんなことが続けばもう海は人間に恵みをあげられないよというようなストーリーでした。

これね👇



ポルトガルのレストランには入りませんでしたが、テイクアウトで「バカリャウ」というタラのコロッケ？を３つ1100円で買い、ポルトガルのエッグタルトも買いたかったのですが、人気過ぎて買えずだったのが、心残りでした。


テックワールドには、５回は入りました。なぜって毎回お土産をくれるから😁
これね👇

熊🐻と豚まんのタオルが２回（１つは友達にあげた）、ピンクの帽子が入ったスイカ柄のポーチ。


それに、もらって嬉しかったお土産第１位のツーウェイバック。

展示物もきれいで、特に台湾は胡蝶蘭の輸出が多く、花を傷つけずに花にプリントする技術は素晴らしいと思いました。
これね👇



また指で平面の蝶を押すとパタパタと飛び上がってくれる仕掛けも好きでした。
これね👇


テイクアウトで「魯肉飯」とサンドイッチを買い、外席で相席させてもらって食べたんですが、その相席のお相手が台湾から来られた３人組で（老父と中年の兄妹みたい）相手が日本語ペラペラだったんでお話が弾みましたが、夕方になってもまだ１パビリオンにも入れてない、予約も全然取れない💦と嘆いてらっしゃいました。確かにその頃には、どこも長蛇の列でなんの装備（待つイスとか）もない老人に並ばせるのはキツイと思い、唯一私の知ってるパビリオンで並ばずに入れるのは「夜の地球🌍️」でしたので、そこをお教えしました。
そこはスイスイ入れて、しかも日本の技術「漆塗り」の過程の映像もあり、大きな黒塗りの地球儀は圧巻でした。
これね👇



せっかく台湾から来られた方にせめて１つでも良い思い出ができればいいなぁと思いました。



さて、ポルトガルのエッグタルトを食べたいと思ってた私にハルカスで期間限定で売ってるという情報が入りました。せっかくハルカスまで行って売り切れはイヤなんで、開店前の9時58分にはハルカスの前に居ました👍

早速エッグタルトをget。万博では３つ1500円でしたが、今回は、４つで1800円とちょっぴりお安くなってました。
これね👇



トースター等で温めるの推奨されてましたが、冷たいのも美味しかったです👍


さらに１０階の常設店「神農生活」でランチをしました。
「ジーロー飯セット」と「ミニ仙草ミルクゼリー」です。　

ちなみに魯肉飯は豚肉で、ジーロー飯は、鶏肉ってのが違いです。

これね👇





帰りに併設店で、台湾と言えば「パイナップルケーキ」だと思い、見てみるとなんと８種くらいあってメチャ迷う😥　
その中でお値段お手頃で餡がパイナップル🍍だけで出来てるっていうのを買いました。またサンドイッチも３割引きになってたし、万博の時に食べたサンドイッチもちょっぴり独特だったんで、買っておきました。
これね👇

（台湾のマヨはちょい甘い）


そして、ミャクミャク売り場に行きました。平日のせいかさすがにすぐ入れましたが、私の欲しいお尻ミャクミャクのマグネットはなし😭😭😭
ミャクミャクのお尻メインのミニタオルや黒のパイン飴黒ミャク缶等を買って帰りました。

今回は残念でしたが、またお尻ミャクミャクマグネットをリベンジしにハルカスに行こうと思ってます✌️



ではお料理にいきますね。

「イタリアン🇮🇹素麺」です。

使った材料は、素麺２束、ミニトマト10個、バジルの葉っぱ10枚くらい、【お酢大さじ１、レモン汁大さじ１、白だし大さじ２、オリーブオイル１ポーション、塩、白胡椒各少々】以上です。


 


 

 



 

 


 




最初にミニトマト８個に包丁で切り目を入れます。
素麺を茹でる時に、そのミニトマトも一緒に入れ、すぐミニトマトは引き上げます。

素麺は茹で上がったら水洗いし、よく水気をきって冷やしておきます。

 ８個のミニトマトの皮を剥き、刻んでおきます。 バジルの葉もきれいなのを４、５枚残し刻んでおきます。　

器に刻んだミニトマトとバジルの葉、それに【】の中のものを合わせます。

 これね👇　 

味見してちょっと濃いめが良いよ❣️


冷えた素麺を↑で和えます。 器に盛り、残ったミニトマト２個を、４等分に切ったのとバジルの葉っぱをのせたら完成です。 

これね👇


う〜んメチャメチャ美味しい😋

 それにミニトマトの赤、バジルの緑が目にも爽やかです。 たまたまあったんで、レタスも敷いてみた。 

ホント素麺２束がペロリです。 

ただこのレシピ、酸っぱいのが好きな人向けなんで、酸っぱいのが苦手って人はお酢かレモン汁を減らしてね✨



今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓ハルカスでのアフター万博と万博でのポルトガルとテックワールドでの思い出と目にも鮮やかな「イタリアン素麺」について書いてみました。これからも皆さんに読んで良かったと思ってもらえるブログをめざしますので、よろしくお願いします。m(_ _)m

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 缶捨てしなくていいのが地味に嬉しい🥰

 


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松坂屋deアフ万とエキゾチックな人参ラペとオクラの中華風炒めと‼️

こんばんは❣️


毎日暑いですが、皆さんは、熱中症になられたことがおありですか❓
私はまだないんですが、先日熱中症になった（なりかけた？）という方の体験談を聞くことがありました。
もう４、5年前になるそうですが、暑い日に原付バイクを運転中、ちょっと頭痛がしてきたそうです。なんか頭が痛いなぁと思ってるうちに手が痺れてきて、足もちょっと痺れ、ついには顔まで痺れてきたそうです。
これはヤバいと近くのコンビニに駆け込み、ポカリスエットの大と塩飴を購入し、口の周りも痺れてたけど、なんとかポカリスエットを飲み、塩飴をガリガリかじってしばらくすると、スーっと痺れがとけ、頭痛もなくなったそうです。
その経験から「水だけではアカンで、塩飴も持っときや❣️」とおっしゃってました。
以来、私は水と塩分+糖分という飴を持ち歩くようにしています。
熱中症って後遺症もあるらしいから本当に本当に気をつけましょうね。
以上、今回は注意喚起のお話でした。



それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m



今回は「松坂屋deアフ万とエキゾチックな人参ラペとオクラの中華風炒めと‼️」について書いていきます。


早速ですが、今日の写真です。
これね👇


去年の万博の時には、土産物「大丸・松坂屋」でメチャ混みやったのに、終わったら大丸はミャクミャクグッズを売ってるのに、松坂屋はなんもなし。
しかし、松坂屋も遅ればせながらアフター万博の美味しさに目覚めたのか、ちょっとアフター万博ぽいことをやるようになりました。
残念ながら、余り人が集ってるように見えませんが😂私なんかはちょくちょくのぞき、ついちょっとした物を買ってしまいます。


まずは「マリ共和国🇲🇱」ってあるからマリのクッキー🍪を買ったつもりが、実はアラブとかあの辺のクッキーでした😅
食べるとデーツとかココナッツの入った柔らかめのクッキーで、味はまぁまぁ。（２ケ入り３つで1200円位）
またマリの色というんで赤、黄、緑の入った髪ゴムも買いました。（300円）
これね👇



次にヨルダン料理の「コフタ」ってのが、夕方になり1500円が1000円に値下げされたので買ってみました。
それにしてもポスターとはエライ違い。ご飯にのってる梅干しみたいなのが肉団子で🤣あとソースの中に３個入ってます。
これね👇





お味は、最初ゴマの風味が強く、徐々に無糖のヨーグルト味に変わります。（もっとソースを混ぜれば良かったかな？）

肉団子は、よく言えば肉肉しい、悪く言うと固い肉団子で、ご飯には、なぜかパスタが入ってます。まぁ珍しいもん食べたという気はしますが、リピはないです。

今回１番気になってたのが、「デーツプリン」なんと多少大きめとはいえ１個800円もします。
これね👇



食べてみると、あんまりデーツの味がしない。プリンって言うけどプルンと感はなく、なんかベタベタとした糊を食べてるみたい。

それは原材料を見て納得しました。卵とかでなくコーンスターチで固めてあるんですね。

これもリピはないです。
なんぼなんでも800円は高過ぎるよ💢
しかしまぁアフターとはいえ「万博」ですからね。😮‍💨（←諦め）


ではお料理にいきますね。
先ずは「エキゾチックな人参ラペ」です。
使った材料は、人参中くらいの２本、クルミ適量（お好みで）【お酢大さじ１、レモン汁大さじ１、粒マスタード大さじ１、クミン３振り、オリーブオイル小さじ１、塩、白胡椒各少々】、以上です。
最初に人参をスライサーで細切りにします。
それを600Wで２分レンチンします。

　

適当な器に【】の中のものを合わせます。
これね👇


レンチンした人参に↑を和え、クルミも混ぜて味見します。
味見大事です。
私は、もう少しエキゾチック感が欲しかったんでクミン１振り足しました。
これね👇





うん、クミンを入れることで、いつものラペとは違ってエキゾチックな味になります。クルミも良い塩梅です。
正直に言います。
私は好きですが、これは、結構スキ・キライが分かれるお料理だと思います。
ダンナはキライそうなんで（香辛料系ダメな人）出しもしませんでしたが、ハマる人には大好きと言ってもらえる逸品です。


次に「オクラの中華風炒め」にいきます。　
使った材料は、オクラ２袋（16本）とニンニク２カケ、コメ油適量、【オイスターソース大さじ１、お酒大さじ１、鶏ガラ小さじ１、お砂糖１つまみ】塩、胡椒各少々以上です。
オクラをネットごと洗い、オクラのガクをピーラーで取る。
これメチャ簡単で、オススメです。
これね👇


オクラを大きめの斜め切りにする。
これね👇


それを600W、２分レンチンする。
フライパンに多めのコメ油を入れ、そこへ刻んだニンニクを入れ香りを引き出す。
これね👇


レンチンしたオクラをフライパンに入れ【】のものを投入する。
これね👇

今回は、必要なかったですが、もし、焦げつくようなら水を大さじ１程度入れてね❣️

味見した上で塩、胡椒で微調整したら完成です。
これね👇


う～～ん、美味しい😋
オイスターソースの旨味とちょっと入れたお砂糖が効いててメチャクチャ美味しい😍
これは、ダンナも喜んで食べておりました👍


今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓松坂屋でのアフター万博の正直な感想とちょいヒネリの効いた「エキゾチックな人参ラペ」と「オクラの中華風炒め」について書いてみました。
これからも皆さんに読んで良かったと思ってもらえるブログをめざしますので、よろしくお願いします。m(_ _)m


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 ビリヤニでバスマティライスの美味しさに目覚めたけど、工程が…💦と思ってたらバスマティライスのパックご飯がありました❣️

 


 

 


 まさしく素麺で迷ったらコレ❣️

 


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