こんばんは❣️
この前、私のよく行くショップのスタッフさんに今年のお節料理の写真をお見する機会がありました。そしたら「お料理教えて欲しいです」と言われたんで、私お料理ブログやってるのとURLをお教えしました。
こういう会話は今までも何度か経験してますが、大抵はここで終わり😮💨
ところがそのスタッフさんは、本当に読んで作ってくださり「きりりさんの書いた通りに作ったら鰤の照焼きの身がフワッフワで子どもも『美味しい、美味しい』と喜んでくれました」と報告してくださいました❣️
さらに前回のブログの「エリンギ刺し」も「正直、メチャご馳走ってわけじゃないけど、無限に食べられます」とも。
こんなうれしいフィードバックをもらいお料理ブロガー冥利に尽きるなぁと思い、これからも簡単、美味しい、ちょい珍しいレシピを上げていこうと思いました。万博のことも書くけどね😉
それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m
今回は「デーツチョコと万博思い出のデーツシェイクの再現と‼️」について書いていきます。
早速ですが、今日の写真です。
これね👇
まずは、万博の思い出の「デーツシェイク」の再現です。
私は、万博に３２回も行ったにもかかわらず、ヨルダンパビリオンにはついに入れませんでした💦
しかし、併設のショップには何度か入れたので、レモンミントジュースやデーツシェイクを飲むことが出来ました。
中でもデーツシェイクは人気でソールドアウトのことが多く、飲めたのは１回だけです。その貴重な１回を丁寧に味わいヨルダンのスタッフさんに「これは、デーツとミルクとシナモンで作られてるのですか❓」と聞いたところ「そうです」とのことで、いつか再現してやろうと思ってました。まず、デーツを楽天で買い、シナモンもちょっと奮発して良いのを買いました。
後はミルクをミキサーに入れるだけと思いましたが、思い出してみると、ヨルダンのショップ内では、デーツシェイクを作るのに業務用のミキサーを使ってたと思いますが、その業務用のミキサーでさえ、ウィ、ウィウィ、ウィ〜ンとデーツを砕くのに苦戦してました。なのにうちの家庭用のミキサーで大丈夫か❓と、かなり作るのを躊躇してました。そこで思いついたのが、デーツをひたひたのお湯でふやかすというもの。
これね👇
これね👇
かなりしつこくミキサー回して、コップに入れ、シナモンを１振りして飲んでみたら、うわぁ～メチャ美味しい😋、ほぼ再現出来てました❤️
これね👇
紙コップのヨルダンのデーツシェイクにソックリに見えませんか？🤭
これね👇
早速、隣のおばちゃんに持って行き、ちょっと飲んでみてと１口飲んでもらったら「いや〜美味しいわ、この甘さお砂糖なの？」と聞かれたので、デーツだけの甘さなのと答えておきました。その後も珍しい物をありがとうとお礼を言われ、ただ飲んで終わりじゃなくて“再現”しようとしたとこがエライとホメて頂きました。👍
もうお１人飲んでもらった方は美味しさに悶絶されてました🤣
材料は、種抜きのデーツ12個、お湯50㏄、ミルク300㏄、シナモン以上です。
次に「デーツチョコ」にいきますね。
私は書くのが遅く、お雛様🎎の日を超えてちらし寿司をアップしたり、七夕🎋を過ぎて七夕素麺を上げたり、本当に六日の菖蒲（あやめ）十日の菊」という諺をを地でいってました。（意味は、時期に遅れたものは、役に立たない）しかし、今回はバレンタインデー💝に間に合わせようと頑張りました。
材料は、デーツ40個くらい、ブラックの板チョコ２枚、ココアパウダー適量、ミルク大さじ４杯位、お塩とシナモン少々、以上です。
まずは、板チョコ１枚を袋の上からパキパキ折ってレンジOKの器に入れ、ミルク大さじ２を加え、レンジ600Wで30秒チンする。これね👇
今回たまたま30秒でピッタリだったけど、溶け残りがあったら10秒ずつ追加してみてね。
これね👇
キッチンペーパーの上でしばらく乾かし、頃合いをみてココアパウダーを振ります。
この頃合いが結構難しくて、チョコがベタベタ過ぎるとココアパウダーが黒ずんでしまう。乾かし過ぎるとくっつかない😥触ってみてちょいベタつく位が、頃合いです。
これね👇
これね👇
残りのデーツを加えてチョコをまぶし、キッチンペーパーの上で乾かす。
これね👇
う〜ん、どっちもメチャクチャ美味し〜い😋
デーツが甘いので、私はブラックの板チョコにしたけど、甘いのがお好きならミルクチョコにしてね。
紙コップで簡易的な容れ物も作ったよ。
これね👇
結構作った積りが、アッチコッチに差し上げてると私の分はわずか😱 まぁ喜んでもらえたみたいなんで良しとしましょう✨
今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓これからも「万博」のことも綴りつつ、タイムリーなお料理レシピも付け、皆さんに読んで良かったと思ってもらえるブログをめざしますので、よろしくお願いします。m(_ _)m
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ここまで読んで頂き、ありがとうございました。m(_ _)m
「健康第一」美味しく食べられることの幸せを噛み締めて、ご馳走さまでした。🤗
一昨年の人生初の大病をきっかけに、お家中心の生活になりました。どうせならお家ライフを楽しく遊ぼうと思い始めた私のアレコレをゆる～く綴っていくブログです🍀
