こんばんは❗ 

 今年我々夫婦は、もうすぐ(5/9)結婚して31年になります。
 去年30年の「真珠婚式」を祝った時には、まさか義母が亡くなるなんて思ってもみませんでした。😥 
あの時、ダンナの提案で一緒に祝ってもらっておいて良かったなとつくづく思いました。 
 写真は、義父母の遺品整理の中から出てきた、私と義母と実母のスリーショットです。
 若い時の写真を見ると改めて確実に月日が経ったんだなと思います。
それでも未だに31年も経ったのが信じられません。
 去年作った俳句ですが、なんとか体調を回復された俳句の先生が、色紙に書いて下さいました。 
「新緑や真珠婚式つつがなく」です。
新緑の季節に結婚し、真珠婚式を無事にむかえられたことを詠みました。
 これからも、ダンナと仲良く歩んでいけたらと思います。 

 それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m 

 今回は結婚31周年鶏皮の美味しさに目覚めた話と‼️について書いていきます。

 早速ですが、今回の写真です。
これね👇

皆さんは、鶏皮ってお好きですか❓
 私はあんまり好きではなかったです。
 うちのダンナは焼き鳥が大好きで、焼き鳥屋さんにもよく行きます。そして必ず鶏皮を頼み、私にもひと口食べるよう強要勧めてきます。 
 仕方なく、よ〜く焼けてるとこをひと口頂くのですが、美味しいと思ったことはありません。 
またダンナは新規開店の店に行くのも大好き❤
先月は2店舗、今月も2店舗新規オープンのお店に行ってきました。
 そのうちの1軒に「伝串50円」と書いたお店があり、なんだろう?と私は思いながら突入しました。
 とりあえず、メチャ推しされてる「伝串」を2本頼みました。
なんと伝串とは鶏皮の焼いたものだったんです。 
アチャー、エライもん頼んでもうた😱と思いひと口かじってダンナにやろうと思ってたんですが、食べてみると、いつものグニャッとした油っぽい鶏皮ではなく、カリカリに焼けて油の落ちた鶏皮に甘辛いタレが絡んでメチャ美味しい😋やん🤤やんやん
もちろんペロリと1本完食。
 さらにちょい辛そうな赤串にも挑戦、これもイケル😍
これね👇


さらにさらに伝串を積み上げた小ピラミッドにも挑戦。
これね👇

これも2人でペロペロリン🤣 
えー鶏皮ってこんなに美味しかったのと鶏皮の美味しさに目覚めた夜でした。
 その後も2回ほど行き、すっかりお気に入りになりかけた矢先の3回目の来店日に、なんと「伝串は1人1本」でお願いしますとのこと😣 
えーーー、そりゃないよ〜。 
私に鶏皮の美味しさを教えるだけ教えといて。
なんか供給センターがどうしたとか言ってたけど、耳に入ってこない。 
(ちょい前の情報なんで、今は改善されてるかもです😉 )
伝串が目当てだったんで、入店はあきらめたけど、私の鶏皮食べたい欲はおさまらない。
 しかし、よくしたもんで、捨てる神あれば拾う神あり♥ 
なんといつも行くスーパーの棚で今まで見たことはない「鶏皮だけパック」が売られてるのを発見‼️
これね👇

よーし、作ってやろうじゃないの💪我が家の伝串❣️
 まずは、鶏皮に「イヤシロソルト」を少々振りかけ、臭み抜き。
これね👇
次に鶏皮から脂を出来るだけ外し、ひと口大に切る。
これね👇

その後、熱湯を回しかけさらに脂を落とす。これね👇

カラーラ(←エアフライ)に入れて、170℃で15分、様子を見ながら焼く。
程よく色づいたら、上下を返す。
これね👇


途中、脂がたくさん出たんで、ティッシュで拭き取ったよ。
 焼いてる間にタレ作り。
醤油と味醂1対1の味醂やや多め。それにシラチャーソースを少々加えて、伝串と赤串の中間位の甘辛タレを目指した。
これね👇

キツネ🦊色になった鶏皮を引き上げ、キッチンペーパーに休ませ、ここでも脂を落とす。
これね👇

指を刺さないように気を付けながら、鶏皮を串に刺す。
結構、鶏皮固くなってて、刺さり難いから、ホント気をつけてね✌️
上からタレを回しかけて、ゴマを振ったら完成です。
これね👇

う〜ん、メチャ美味しい😋
 お店のはたぶん串に刺してから焼いてると思うけど、うちのは焼いてから刺してるんで、更にパリッパリ✨ 
ダンナも大喜びで、普段家で飲まない人がビール🍺出してきたよ👍 
またスーパーで「鶏皮だけパック」見つけたら絶対買おうと思う。


今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓
私のように鶏皮苦手っていう方、騙されたと思って1回やってみて👍
今回のレシピがちょっぴりでも参考になったらうれしいです❣️またね〜😄👋




楽天お買いものマラソン🏃‍♀始まってます。




今回の開始は5/9日20時、終了は5/16日01時59分。
今回は、5日と10日が狙い目です✨
16日は、夜中の01時59分に終わっちゃうから気をつけてね❣️


 ダンナ大好き❤

オツマミに私のオヤツに✨

 


プロテインコーヒーって言うからお試しで買ってみた。味は普通に美味しいインスタントコーヒー。これでたんぱく質取れるなら良いよね🙆‍♀

 

 


何度もリピしてます。

ちっちゃくて食べやすい。

 

 


これも我が家のリピリピ商品❣️ 

甘さ控えめで小ぶりなのがイイのよ〜😍

 

 


紹介コード「AZM6764」使ってみて

ちょっぴりお安くなります❣️

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ここまで読んで頂き、ありがとうございました。m(_ _)m

「健康第一」美味しく食べられることの幸せを噛み締めて、ご馳走さまでした。🤗




一昨年の人生初の大病をきっかけに、お家中心の生活になりました。どうせならお家ライフを楽しく遊ぼうと思い始めた私のアレコレをゆる~く綴っていくブログです🍀







こんばんは❗ 
ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m

 今回は、“死”とか“お葬式”の話です。そういうのがお嫌な方は、ソっと閉じて下さいませ。m(_ _)m


今回は「義父母が同日に逝った話とダマサれた感のある葬儀費用と‼️について書いていきます。早速ですが、今日の写真です。 
これね👇


予てより施設に入り、義父母ともどちらもかなり弱ってはいたのですが、先週、ダンナと義弟(お見舞いは2人限定で私は翌日行く予定だった)が義母のお見舞いに行ったところ、義父が息をしてないという連絡があり、急いで義父の施設に向かいましたが、息を引き取られた後でした。
といっても、病院のように危篤で医師が駆けつけ、息を引き取る=死亡宣告とはいかず、施設でお世話になっている医師の到着を待ち、死亡宣告となりました。
そして、なんとその死亡宣告をされてる時に義母の施設から連絡が入り義母も息をしていないという連絡が入りました。慌てて義母の施設に取って返し、その時点で私も連絡をもらい義母の施設に駆けつけました。義母も生物的には亡くなっておられたのですが、医師の死亡宣告は未だということで、一応死に目に会えたと思うことにしました。そして義母の死亡宣告に来て下さった医師がなんと義父の時と同じお医者さん❣️ダンナと義弟それにお医者さんも互いにビックリポーン
施設も違うのに地域的に管轄が同じだったんでしょうかね。2人共に安らかな死だったと施設の方からお聞きし、それは本当に良かったと思いました。
正直、義理の父母なので、実父が死んだ時に比べると悲しみの度合いは薄いです。
でも、義父母に「長い間お世話になり、ありがとうございました」と亡骸に頭を下げた時は涙が溢れました😭
義父母が同日に逝ったというと大抵の方は「仲良かったんやね」と言って下さいますが、う〜ん、私の目から見たら義父が認知症になる前はそこそこ仲が良かったと思いますが、義父が認知症になり、義母が2年位面倒をみてくれたのですが、その間に義父のことがホトホト嫌になり、入る施設も絶対別にして欲しいと言われるまでになってました。
でも最期は、元々はとてもシッカリしていた義父が「ワシと一緒に逝こう」と引っ張られたのじゃないかと思っています。

後日詠んだ俳句です。
「同日に逝きし義父母や桜舞う」
お二人を看取った帰り道、満開の桜がはらはらと舞っておりました。


さて、葬儀の話なんですが、義母から私達(義父母)は某葬儀社の会員になっていて、10年間掛金を払い満額完了している。質素にその会費の範囲内で葬儀してくれたら良いからと言われてました。その様にするつもりで、その会員になってる葬儀社に伝えたのですが、どうも歯切れが悪い。 
全ては打ち合わせの時に言うからと言われ、打ち合わせに臨むと、なんとそんな会員パックみたいなのは無いと。
ただ例えばお棺代が30万(←うろ覚え😣)するとこを会員割引で25万に出来るとか会費分の割引が出来るということらしい。えっ❓義母が勝手な解釈していたってこと❓でも今もその葬儀社のエレベーター内には「わずかな掛金で価値あるお葬式」と書かれている。
これね👇


誰が見たってその掛金内で価値あるお葬式が出来ると思うよね❓
その義父母の会費が無ければ、市営葬儀なり、流行りの?小さ◯お葬式とか頼むことも出来たのに……💦
なんだかダマサれた感アリアリ😡(他の方のレビューでも同じ様な不満多々あり)といっても、もう遺体を運んでもらったしと、そこにお願いすることにし、値段にシビアな義弟が攻めに攻め、私もモチロン援護射撃をし、削りに削ったが、それでも小さ◯お葬式なら10回は出来たな🤣 
遺影が5万もする😱と言うので、私とダンナで手作りした。記念写真でなく、普通のスナップ写真なのだが、2人共良い笑顔で😊✨、後ろに他人さんの後姿が写ってたので、私が色紙で隠した。これね👇


引き伸ばしたカラープリント代100円、ダイソーの額220円、色紙110円、私の技術料、プライスレス😂
 またお棺に入れる花も断ったが、ダンナと義弟の会社からの花で充分お棺をいっぱいに出来た。これね👇

しかし、最後の贅沢と“湯灌”♨をしてもらったのだがそれはとても気持ち良さそうで我々もしてもらいたいという感想を持ったよ。また最低のお棺を頼んだのだが、それでも中はイ草の匂いも香しい青畳が敷かれ、側面はレースやサテンの生地でフリルが作られ華麗にして貰え義母など喜んだのではないかと思う。
前回に「値段は値段やで」という話を書いたが、さすがに高い費用を取るだけあって、社員教育は行き届き、1度もイラッとさせられることはなく、スムーズに事は運んだ。
最後の葬儀社との挨拶の時に、無言で頭を下げるダンナと義弟に代わり「いろいろ値切らせて頂きましたが満足のいくお葬式が出来ました。ありがとうございました」と言葉を添えておきました。
でもなぁ、もう家族葬がメインになる時代、こういうやり方だと先は無いんじゃないかと思ったなえー。大きな会社の社葬とか昔ながらの派手なお葬式をしたい人ならいいんだろうけどね。 
まぁいい勉強びっくりマークになりました。
もし、◯◯の会員でお葬式は安心と思ってらっしゃる方がいたら、ちゃんと確認された方がいいですよ❣️



 今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓
湿っぽいブログでごめんなさいm(_ _)m
次回からまたお料理ブログに戻ります、また来てね〜😄👋



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ここまで読んで頂き、ありがとうございました。m(_ _)m

「健康第一」美味しく食べられることの幸せを噛み締めて、ご馳走さまでした。🤗


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こんばんは❗

この前ファミレスのドリンクバーを利用した時の話です。
 皆さんは、ドリンクバーをどのようにお使いですか? 
私は普通にオレンジジュースやウーロン茶をストレートで飲むのではなく、紅茶と白ぶどうジュースと炭酸をミックスさせる等々、オリジナルなのを作って飲むのが好きです。 
で、お行儀が悪いのは百も承知ですが、自分好みの配合にするのにその場でちょい“味見”することがあります。 
すると後ろで中学生位の男子から「カ・シ・コ❣️味見してるで」と言われてしまいました。🤣🤣🤣🤣🤣
少年よ、これも大人の知恵なのだよと心でつぶやいておきました。  

それはさておき、ご訪問&「いいね」本当にありがとうございますm(_ _)m 

 今回はお高い『山椒』de手羽中焼きとパスタと鰻丼‼️について書いていきます。

 早速ですが、今日の写真です。これね👇


皆さんは「山椒」ってのにどれくらい価値を見い出されてます❓
 私はもともと「山椒」が好きで、鰻丼はもちろん焼き鳥にもちょいがけします。
でもそれほど山椒にお金をかけたことはなく、せいぜい300円程度でした。
 それがあるYouTubeを見てた時に、お高いけど買う価値アリというのに紹介されてた「山椒」を知り、ちょっと悩みましたが、買ってしまいましたぁ😅
 なんと12gで1998円もします。ポーン
袋を開けると今まで嗅いだことのないくらい“鮮烈”な山椒の香りがします✨💯
 人生で「鮮烈」なんて言葉を使うのは初めてかも知れません😂
それくらいインパクトのある香りでした。
 色は薄いグリーンで、ちょい舐めすると、香り同様かなり刺激的なピリ辛感。
 使う分量に配慮しなくちゃいけません。 
まずは、鰻丼をテイクアウトしてきました。
ここの鰻屋さんは、とっても単純明快で、松・竹・梅と分けられてるのですが、鰻の産地種類は全く同じ、ただ鰻の量だけ違うので、その時のおサイフとお腹の空き具合に合わせて選べばいいとこが気に入ってます。
今回は、私のお小遣いからなんで鰻半匹の「梅」を選択しました。
家に帰って、付属の山椒ではなく、お高い「山椒」をかけてみました。これね👇

まずは“香り”を堪能し、一口パクリ。
 う〜ん、美味しい❤️
鰻とお高い山椒のマリアージュ。  
鰻の脂に引けを取らない山椒の力強さ😍 
買ってホント良かったです。🥰


 次に料理にも使ってみました。
家に、エリンギとジャコ、それになんかのスプラウトがあったんで、適当に組み合わせてみました。
 今回使ったのは、エリンギ1本、ジャコ適当😂、粉チーズ大さじ1強、パスタ100g、塩、山椒、オリーブオイル、スプラウト、以上です。 

エリンギを斜め小口切りにして、スプラウトも根本を落としておく。
これね👇

フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ジャコを揚げ焼きしておく。

これね👇 



そこにエリンギ入れて炒め、エリンギに火が入ったとこで、茹で上がったパスタを投入。 塩少々とコク出しに粉チーズを加え、最後に山椒を入れる。

 これね👇



話が前後しちゃったけど、ジャコはトッピング用に&カリカリ感が欲しいので、1部取分けておく。これね👇

お皿に盛り、トッピング用のジャコとスプラウトをのせ、最後にほんの気持ち山椒を振って完成です。
これね👇

ダンナは晩ご飯にパスタはイヤだと言う人なんで、私1人の時に作ったんだけど、パスタに山椒ってのが、新鮮。
 エリンギのプニョにジャコのカリカリと食感が面白い。 
オリーブオイルと山椒の相性も悪くない。 
隠し味の粉チーズも良い仕事してくれて、満足😋、満足酔っ払いの逸品になりました👍 


 最後は「手羽中焼き」です。 
お醤油と味醂を1対1のやや味醂多めで合わせておく。 
ほんのちょっとしか要らないから量にご注意(写真の量でも多過ぎた😥)
これね👇


手羽中を並べてうちのカラーラ、(一般的にはエアフライヤー)に入れて8分通り焼けたら、↑のタレを塗って焼き、食べる直前に山椒をパラリ。
これね👇

もうね、笑っちゃうくらい美味❣️ダンナも大喜び😆 

 ずっと前に「値段は値段やで」と言われたことがありました。
それを言った方はユニクロなんて買ったことがないというガチガチのブランド志向の方で、言われた時は反発を覚えましたが、お高いおろし金や山椒を買ってみて、ちょっとはその言葉も分かるようになりました。
もちろん、業スーや百均、見切り品コーナーも大好きっていうバランス感覚も大事にしていきますけどね😸


 


 今回のブログは、いかがでしたでしょうか❓
お高くて12gかと思ったけど、使うのはほんの少しでいいんで、かなり長く使えそうな山椒です。その鮮烈な香りとお味を是非体験して欲しいから、良かったら買ってみて&使ってみてね〜😄👋

楽天お買い物マラソン🏃‍♀始まってます。 
今回の開始は4/4日20時、終了は4/10日1時59分。
今回は5日が狙い目です✨
そして注意❣️
10日は1時59分まで!!!
 丸1日あると思っちゃダメですよ。


 何度もリピしてる逸品、ウマウマです❣️

 



 こむら返りをおこしやすい方、マグネシウム不足かも!?

無味なんでお水に入れて飲んでます。

 



 無添加、無着色、国産で安心✨

味も濃くてサラサラパウダーで使い勝手良し👍

 



 これのオレンジはよく買ってましたが、今回パインも買ってみた。小粒で食べやすいよ😍

 

メチャ安くてかわいいから買っちゃた❤️

残りわずかだから急いで〜✨

 

 






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iHerb

 



 


私のROOM良かったら見てね~❣️


https://room.rakuten.co.jp/room_a8fa2b760b/items


ここまで読んで頂き、ありがとうございました。m(_ _)m

「健康第一」美味しく食べられることの幸せを噛み締めて、ご馳走さまでした。🤗


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