石垣島に来たなら
絶対に訪問したかったお店
『森の賢者』
沖縄にしては珍しく
日本酒が充実してるんですネ
そしてそして
コチラのお店は太田和彦氏の
“日本百名居酒屋”にも
選ばれたお店
店主さんにお声がけすると
貴重な百名杯で乾杯させて
頂けるとのこと
と言うことで
「百名杯」でお酒を
頂いちゃいましたヨ
箱を開けると中は
シンプルなコチラの杯でした
物知り博士はオリオン
私は日本酒で乾杯
おとおし
こちらで出てきた
お豆腐が激ウマ
おかわりしたいくらいでした
コチラがフードメニュー
お願いしたのは
「島らっきょう:650円」
これ美味しい
鰹節の風味が最高
これまたおかわりしたい
1品でした
「カルパッチョ:900円」
沖縄のお魚をカルパッチョに
したと言う今までにないタイプで
生魚を頂きました
意外に醤油より相性が良いカモ
「もずく:550円」
沖縄に来たらこのもずくの
量にいつも驚かされます
沖縄もずくは太くて
食べ応え抜群
「海ぶどう:450円」
沖縄に来たらコチラも外せない
プチプチの食感がいいネ
「ソーセージ3種:650円」
お味がそれぞれ違う
手作り感満載のソーセージ
「スーチカ:750円」
ハーブで漬け込まれているとのことで
とてもサッパリ
〆は大好きな
「おむすび:600円」
嬉しいお味噌汁付
白いご飯が美味しいワ
店主と少しお話しさせて
頂いたんですけど
出身は沖縄じゃないんですって
なんか沖縄の食材を生かした
創作料理っていう感じの
印象を受けていたので
それを聞いて妙に納得する
部分がありました
壁には太田和彦氏のサインも有
こう見るとけっこう
有名な方がいらっしゃってますネ
石垣島に行くことがあったら
ぜひまた再訪したいお店です
森の賢者
ジャンル：創作料理(洋食)
住所：〒907-0024 沖縄県石垣市字新川49-2（地図）
TEL:0980-83-5609
営業時間:18:00～23:30
不定休
カード:不可
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情報掲載日：2016年5月31日
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