昨日はレーズンの洋酒漬け
を作ったわたしですが
じつは余ったビールで豚肉のビールみそ漬けも作りました
使ったお肉は特売の豚肩ロースの薄切りです
さっそくお昼に実家で焼いて食べました
柔らかく出来ていました
よかった
このてのお肉は薄くてもスジを切らないと噛み切りにくいことが多いけど、これは大丈夫でした
スジを切るのってめんどくさいんだよネ
これぞ時短料理だわ
作り方は前につくった豚肉の味噌漬けとほぼ同じです
味噌をみりんで溶くところをビールに変えました
ビールだけでもよかったかな？
もうホントにテキトーにつくっても美味しいのでオススメです
味噌は少なくても大丈夫です
スーパーで味噌漬けなってるお肉を見てみてください
味噌は水っぽいかんじで薄めですよね
それでも漬かってしまうんですね
みそパワーおそるべし！
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