※レッスンの募集を終了しました
ご予約ご参加くださった方、気にかけてくださった方、ありがとうございました
いきなり冬の寒さがやってきて、いよいよクリスマスシーズン到来ですね！
2023年の甘酒シュトーレンレッスン募集要項は下記の通りです。
2023年の甘酒シュトーレンレッスン募集要項は下記の通りです。
ご自身で手作りしたシュトーレンはきっと特別に美味しいはずです。
どうぞレッスンにお越しください、お待ちしております。
◇１回のレッスンの定員は2名までの事前予約制で承ります◇
※お友だち同士などのグループの場合は３名まで可能です
・基本的に成人女性が対象となります。
・お子様連れをご希望の方はこちらの記事をご覧ください。
・男性は女性と同伴でのご受講が可能です。
・介助や付添いが必要な方もご相談ください。可能な限り対応させていただきます。
・お子様もレッスンに参加をご希望の方はこちらの記事をご覧ください。
↑１番人気の栗の渋皮煮入り甘酒シュトーレン
◇１回完結のレッスンです◇
いまやクリスマスの定番になったシュトーレンを手作りしてみませんか？
ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったシュトーレンは、ドイツの伝統的な発酵焼き菓子です。
クリスマスまでの約４週間(クリスマスアドベント)に少しずつ食べて風味の変化を楽しむお菓子です。
シュトーレンの白い色や形はキリスト誕生時のおくるみを模しているとか…
◇甘酒シュトーレンって何？◇
みんなのおうちパン。のシュトーレンは、生地にお砂糖、バターを使わずに
発酵食品で飲む点滴と言われる甘酒や
中鎖脂肪酸が豊富で認知症予防やアンチエイジングに効果が期待される
ココナッツオイルなどを使って作るみんなのおうちパン。自慢のオリジナルレシピです。
バターたっぷりリッチなシュトーレンも美味しいですが
生地にバターが入っていない甘酒シュトーレンを気に入ってくださる
リピーターの方も少しずつ増えていて嬉しい限りです。
ただし、仕上げに溶かしバターと粉糖を使うので
バター、砂糖不使用というわけではありません。
◇レッスンでは何をするの？◇
レッスンでは、約３５０ｇの甘酒シュトーレン１個を計量、生地捏ね、成形、仕上げまで行います。
発酵などの時間を利用して簡単なランチを作って食べます。
↓今年のランチは韓国料理のトッポッキだよ
こだわりは、自家製味噌と甘酒で作るコチュジャン
焼き上がったシュトーレンはしっかり冷ましてから粉糖で仕上げをします。
その間に私が作って熟成させておいたシュトーレンの試食をお楽しみください。
また、合間に使用した道具の片づけのお手伝いなどもお願い致します。
↑仕上げに粉糖をまぶします
最後に出来上がったシュトーレンをラッピングしてお持ち帰りいただきます。
レッスン開始時間は10時ごろ、終了は１５時から１６時ごろの予定です。
早めの終了をご希望の場合は、粉糖を持ち帰り
仕上げをご自宅でしていただくことも可能です。(事前にご相談ください)
こんな感じにラッピングしてお持ち帰り
ご相談、ご質問はお問合せフォームよりお気軽にお問い合わせください。
↓昨年のレッスンのご感想
◇いつレッスンできるの？◇
11月後半から12月前半の土日も含む期間でご予約を承ります。
日程、予約状況の確認はこちらの記事をご覧ください。
ご予約はレッスン日の1週間前までにお願いします。
◇レッスン料金は？◇
レッスン料(材料、レシピ、ランチ、ラッピング込み)
◇添加物不使用国産栗の渋皮煮入り 6300円 (自然栗本舗さんの渋皮煮使用)
◇ラム酒漬けドライイチジク(トルコ産)入り 5800円
◇ラム酒漬けドライイチジク(トルコ産)入り 5800円
ご希望の方は下記料金でシュトーレン１個を追加して作れます
◇添加物不使用国産栗の渋皮煮入り 2200円
◇ラム酒漬けドライイチジク(トルコ産)入り 1700円
◇キャンセルについて◇
基本的にキャンセルはなく日程の振り替えにて対応致します。
体調が優れない時は無理をせずお気軽にご連絡ください。
◇どこでレッスンするの？◇
自宅教室につき場所の詳細は予約確定後にお知らせします。
(駐車場あり)
◇注意事項◇
ランチが付きますので、食物アレルギーをお持ちの方はお知らせください。
手洗い消毒などの衛生管理にご協力ください。
◇申し込み方法は？◇
この記事をよくお読みのうえ下記お申込みフォームよりお願い致します。
↓2021年のレッスンの様子です
シュトーレンが好きすぎる方
シュトーレンを手作りしてみたい方
なんかヘルシーっぽい甘酒シュトーレンに興味がある方
ご参加お待ちしています！！！