今夜は久しぶりに「ワインの会」。
って、勝手に集まって飲んだくれるだけなんですがね。爆！
今回 場所は我が家。 まあ 適当につまみは用意して、大事なのが最後の〆のデザート？
ってこともないんですが、今回は面倒だったので夫と「アイスクリーム（市販の）でいっかぁ？」と話してたんですが、クリーム系のデザートが好きなドイツ人。
ちょこちょこっとネット検索したら、まあ簡単なのを見つけたので早速作ることに。
こちらは冷凍の木いちご、500グラム。お値段は３００円もしなかったような気がします。
で、いきなり出来上がり写真。 木いちごが冷凍の間に写真撮らないと、実は溶けると見栄えが悪くなるんですよね。
６人分のレシピ（ドイツの量だよ）
マスカルポーネ ２５０グラム
ヨーグルト ３００グラム
クアーク ５００グラム
泡立てた生クリーム ２００グラム
砂糖 １５０グラム （オリジナルは ２００グラムですが、味見しながら量を加減してちょー）
木いちご ５００グラム
削ったホワイトチョコ 適当 （ワタシは買い忘れたので使わず。爆！）
生クリームを泡立てた以外は後の材料を混ぜるだけ、１０分もしないうちに出来上がり。
ゆうに１キロ越え！
で、こちらがネットに載っていた画像。
ちなみに 日本にお住いの方だと クアーク（Quark)という名前に馴染みがないかもしれませんね、
クワルクという名称で見つけました
。 ご参考までに。
。 ご参考までに。そして、ドイツでチーズケーキと呼ばれるものの大半がこちらのクアークを使ってます。
実はワタシはこのクアークを使ったチーズケーキがあまり好きではなく（好みの問題ですね）、いつもフィラデルフィアのクリームチーズを使って作ってます。