本当久しぶりにキッシュ焼きました。
ほうれん草とハムと玉ねぎのキッシュです。
レシピ？ そんなもんありまへんがな。 中の具はすべて適当に。
生クリームと卵と小麦粉少々とGrana Padano を野菜と一緒に混ぜて。
そして 今回は生地も手作りにしました。
実はいつも市販のパイ生地を使っていたのですが、今回はオリーブオイルを使って作りました。
なんと 塩と胡椒を入れ忘れたのですが、チーズやハムから塩気がたくさんあったので、
これすごく美味しいよ！ と娘から何度も褒めてもらいました。