クリスマスの準備まであと少し （我が家は第一アドベンツにクリスマスの用意をするしきたりなので・・・）
３時のお茶用のお菓子もないので、クリスマスの時に作るクッキーを焼きました。
奥が Vanillekipferl （バニラキプフェル）
三日月形をしたドイツ （オーストリアらしいが） 伝統のクリスマスのクッキー。
手前の四角いのが あるブロガーさんの紅茶クッキーのレシピで作らせていただきました。
アールグレーと言えば、ワタシはこのロシアンアールグレーがとてもいい香りで好きなので、こちらの茶葉を使って作ってみました。
焼いている最中にも アールグレーの香りが部屋中に。
そしてこちらが バニラキプフェル
焼いて少し冷めてから 粉砂糖とバニラにからめます。
この作業が一番好きなのです
アーモンドプールにコーンスターチが入ってるので
サクサクして軽い感じです。
実はこのレシピ日本にいる時にお料理好きな日本人の方に教えてもらったもの。
まさかその頃 ドイツ人の夫と結婚するとは・・・・思ってもいませんでした。
それにクリスマスに食べるクッキーと言うことも知りませんでした。
何か縁があるのでしょうね。