テーマ
美味しい珈琲を飲むには
外装から
珈琲の香りがすごくて！びっくり！
家の中が、
珈琲の薫りで満たされています。
日本全国の 珈琲好きな皆さま方
こんにちは。
日に日に 朝焼けが早くなるのを
毎日、目視で確認し…
（ 日付け変わってから、焙煎始めて ）
（ ４時半頃から、就寝するスタイル ）
もう来月には やってくる､､､
夏至を気にしている
（ 夏至嫌いで、冬至好きな ）
（ 白夜･Midnight Sunを体験したい ）
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
さて、今回は、
最近 山口珈琲店とのお付き合いが
始まったお方から 頂戴したお便りを
２つご紹介します。
●愛知県豊橋市 アキコさま 女性
こんにちは、
先程、山口さまの珈琲届きました。
もう！
外装から珈琲の香りがすごくて！！
まず、そこにびっくり！！
何重にも包装されてるのに、
こんなにも香るのですね。
●神奈川県茅ヶ崎市 イシイさま 女性
山口珈琲店 山口耕一 様
こんばんは
丹精込めてお作りいただいたお品物が
手元に届きました。
楽しみにしていたので一袋を開封、
さっそく淹れました！
食後のひと時がいつもと違って、
豊かな時間となりました♪
家の中が未だ、
珈琲の薫りで満たされています。
こういう時間を持てたことに
何より感謝いたします。
［ 真に美味しい珈琲の 基本仕様とは ］
アキコさま ありがとうございました。
イシイさま ありがとうございました。
今回、お二人から頂戴したお便りに
共通しているのは、
珈琲の香りに関する
驚きと悦びのご感想です。
この記事を
お読みくださっているお方の中には、
「 いやいや～ そんな香らないでしょ 」
と、思われる方もいらっしゃるかも
知れません。
ただ、そう思って居られた方が、のちに
山口珈琲のお客さまになってくださって
「 本当だった！」 と話されていたのも
事実です。
珈琲の持つ（ 大きな ）魅力の一つに
立ちのぼる芳ばしい香り
があります。
あの 深呼吸して 吸い込みたくなる
なんとも言えない良い香りは｡｡｡
原料となる生豆が、もともと内部に
内包しているものです。
でも、生豆そのものは、香りません。
（ 生豆に鼻を近づけると… ）
（ 草っぽい、植物の匂いがします ）
珈琲の生豆は、
焙煎することで、強い薫りを放ちます。
真に上質な珈琲生豆ほど、良い香りを
秘めて（ 持って ）います。
それを、見事上手に焙煎できたときに
のみ、芳醇な最高～の香りを出します。
真に美味しい珈琲 と言える珈琲豆は、
味わいが美味しいことは、もちろん！
最高～の香りを、自らの基本仕様として
備えているのです。
あぁ～ 美味しい珈琲 飲みたいなぁと
お思いのあなたにも
外装から珈琲の香りがすごくて！！
まず、そこにびっくり！！
淹れると、
家の中が珈琲の薫りで満たされるような
真に美味しい珈琲を 味わって欲しいです。
ありがとうございました。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士
山口耕一
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
※本日の、おまけ
珈琲関連 過去記事
●この入れ方で良いのか？
ちょっと不安。
